Aujourd'hui je me suis "remise aux fourneaux", .
Cela dit, reprise en douceur car on ne peut pas dire franchement motivée.. En plus, en à peine à quelques semaines, je me suis réhabituée à trop manger... Du coup, j'ai remarqué que mes intestins ont en pris un coup.
une petite idées de repas pour cette semaine que je vous fais partager
BOEUF BOURGUIGNON
pour 4 personnes ( 4 pts / personnes)
450g de boeuf bourguignon
2oignon, 1 carottes, 1 bouquet garni
1/2 bouteille de vin rouge corsé
80 g de bacon en petits morceaux
1 gousse ail, sel, poivre
1 CS de cognac
Mettre dans un plat creux la viande, un oignon émonce, le vin, le cognac, le bouquet garni et le poivre. Mélanger et laisser mariner 6 heures au rfrais. Egoutter et eponger la viande. Filtrer la marinade.
Verser la préparation dans un casserole et porter à ebullition.
Dans une cocotte antiadhésive (ou recouverte d'une feuille de cuisson) , faire revenir la viande, le bacon et le second oignon émince. Verser la marinade chaude sur la viande et remuer pour dissoudre les sucs. AJouter la carotte en dès, l'ail pressé et le bouquet garni. Faire mijoter 1h30 à feu doux à couvert puis 30 min à découvert.
Servir chaud.
COMPOTE POMME ANANAS
POUR 1 PERSONNES / 1 PTS PAR PERSONNE
Dans un récupient allant au microonde mettre de la pommes en dès et des ananas en des. Ajouter de l'édulcorant (moi j'utilise Hermetstat sans aspartam...depuis que j'ai lu et vu tout les risques liés à la consommation d'aspartam...) . Ajouter également une pointe de vanille en poudre ou de l'extrait de vanille (bio de préférence ....)/.
Cuire le tout 4 min au micron onde puissance maxi.
Mixer, disposer dans des coupes et déguster tiede ou froid.
A essayer egalement : La compote meringuée toujours pour 1 pts puisque le blanc d'oeuf est à 0 pts. Il suffit mettre la compote dans un ramequin supportant la cuisson au four, de battre le blanc d'oeuf avec de l'édulcorant, de le mettre sur la compote et de passer le tout environ 15 minutes à four très chaud....
6pts 
