je pioche les recettes ww sur googgle...

et je ne les faits pas toutes...

donc je vous les propose...

et je tenais à vous dire que les recettes ww passent inaperçues aux yeux de la maison et de mes invités

déjà parceque c'est fait avec amour....

et que cela convient pour tout le monde...

je vous embrasse bien fort

                               Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante


Ingrédients pour 4 personnes
1 langue de bœuf 100g 6pts
2 cubes de bouillon de bœuf 0
1 cuillère à soupe de beurre 3pts si allégé 1.5pts (je n'en mets pas)0
1 cuillère à soupe de farine 20g 1pt
4 cuillères à soupe + un verre de vinaigre blanc 0
1 petite boîte de concentré de tomate (70 grammes) 1.5pts
10 cornichons 0

total 5.5pts ( pour moi 2,5 points)pour la sauce au total que l'on divise par le nombre d invité + la langue a comptabiliser

Préparation de la langue de boeuf sauce piquante
- Rincez la langue de bœuf à l'eau froide et faites-la tremper 1/4 d'heure dans de l'eau froide avec un verre de vinaigre blanc.

- Déposez la langue dans un faitout et recouvrez-la d'eau, ajoutez 2 cubes de bouillon de bœuf et faites-la cuire pendant 2 heures 30 minutes à partir de l'ébullition, en écumant régulièrement.

- Lorsque la langue est cuite retirez-la du bouillon, enlevez la peau qui se détache facilement, coupez-la en tranches régulières, disposez les tranches dans un saladier et recouvrez-les de bouillon afin qu'elles ne se dessèchent pas.

- Faites un roux avec une cuillère à soupe de beurre fondu et une cuillère à soupe de farine.

- Diluez votre roux en ajoutant petit à petit un verre de bouillon de cuisson passé au chinois. Recommencez avec un 2ème verre puis lorsque votre préparation est semi-liquide ajoutez 3 verres de bouillon supplémentaire. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que votre sauce épaississe en remuant sans arrêt à l'aide d'un fouet
- Ajoutez une petite boite (70 grammes) de concentré de tomate, 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 10 cornichons coupés en tranches fines.
Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre sautées et une salade verte.