COUCOU
Petite info sur les fruits
je recois une info de ce genre tous les jours dans le regime fricker j'avais mis un article sur le forum sur les collations mais ça n'interresse pas grand monde moi je suis preneuse de toutes les infos qui peuvent m'apporter un plus pour le regime
- Les fruits sont incontestablement les meilleurs desserts sur le plan nutritionnel.
Ils sont peu caloriques, sans graisse, riches en fibres, vitamines et minéraux. Attention cependant de ne pas en consommer en excès car ils sont relativement riches en sucres simples dont le fructose, qui est le sucre naturel du fruit.
Une portion de fruits apporte environ 75 kcal - 3,5 g de fibres - 16,5 g de sucres simples.
Une portion correspond à :
- 1 pomme, 1 poire, 1 pêche ou 1 nectarine (150 g),
- 3 prunes, 3 abricots ou 3 petites clémentines (150 g),
- 12 mirabelles (150 g),
- 1/4 d’ananas (150 g),
- 2 kiwis (150 g),
- 1/2 melon ou 1 tranche de pastèque (200 g),
- 1 orange ou 1 petit pamplemousse (200 g),
- 1/2 mangue (100 g),
- 1 poignée de cerises (100 g),
- 20 grains de raisins (100 g),
- 2 figues fraîches (100 g),
- 1 barquette de fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles (250 g),
- 10 litchees (125 g),
- 1 petite banane (80 g sans la peau),
- 400 g de rhubarbe à cuire sans sucre.
Remarque : les poids indiqués entre parenthèses correspondent à la partie comestible des fruits.
Mode de consommation de vos fruits
Vous pouvez consommer vos fruits sous les formes suivantes :
- fruits crus entiers ou en salade de fruits frais sans sucre,
- fruits cuits au four ou au micro-ondes avec cannelle, vanille, citron ou fleur d’oranger,
- fruits en compote sans ajouter de sucre ou 1 petit pot industriel de 100 g de compote ‘sans sucre ajouté’,
- fruits cuits au vin, sans sucre, avec des épices : clou de girofle, bâton de vanille, gingembre, cannelle… (ne consommez qu’une cuillère de jus),
- fruits en mousse de fruits sans sucre (purée de fruits avec 1 blanc d’œuf en neige),
Vous pouvez éventuellement consommer vos fruits en choisissant :
- Les fruits secs, sachant qu’une portion de fruits ci-dessus est équivalente à 25 g de fruits secs, soit 1 petite poignée de raisins secs, 2 pruneaux, 1 figue, 4 oreillons d’abricot ou 2 dattes.
- Les sorbets sans sucre, soit le jus des fruits avec gélatine ou blanc d’œuf en neige .
- Les jus de fruits, sachant qu’une portion de fruits ci-dessus est équivalente à :
. un grand verre (20 cl) de jus d’agrumes (orange ou pamplemousse),
. 1 verre moyen (15 cl ) de jus de pomme, poire, pêche, abricot, ananas,
. ou 1 petit verre (10 cl) de jus de raisin ou de pruneau.
