Pour 4 personnes Salade de chou blanc, pommes, raisins et graines de courge

• 250 g de chou blanc râpé
• 1 pomme
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de graines de courge

et pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 4 cuillères à soupe d’huile neutre
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Salade aux pommes, chou blanc, airelles et gingembre

Pour 2 personnes :

• 1/4 de chou blanc
• 1 pomme verte
• 1 poignée d’airelles séchées
• 1 poignée de graines diverses (potiron, pignon, lin..)
• 1 cm de gingembre frais

et pour l’assaisonnement

• sel,
• poivre,
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d’huile neutre
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix

Préparez l’assaisonnement : versez le sel et le poivre dans un ramequin, ajoutez les vinaigres et terminez en versant les huiles.

Épluchez et râpez le gingembre.

Émincez le chou au robot et râpez la pomme pelée et évidée. Mélangez.

Arrosez avec la sauce préalablement préparée. Ajoutez les airelles, les graines, mélangez et réservez quelques instants au frais avant de servir.

1. Salade hivernale vitaminée aux carottes, avocat, clémentines, cranberries, Comté et graines de courge

Oui, il y a tout cela dans cette recette de salade hivernale et je vous assure qu’elle est délicieuse, pleine de peps et de bonnes choses. Nous nous sommes régalés !

Il vous faut pour 6 personnes

• 4 carottes de taille moyenne
• 1 avocat
• 2 clémentines
• 25 dés de Comté
• 1 grosse cuillère à soupe de graines de courge
• 2 cuillères à soupe de cranberries séchées
• 1 cuillère à café de persil haché

Pour l’assaisonnement

• 1 grosse pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 8 cuillères à soupe d’huile, moitié olive, moitié colza

Préparez la sauce salade : Dans un bol, déposez la pincée de sel et celle de poivre. Arrosez avec le jus de citron puis émulsionnez légèrement avec les huiles. Réservez.

Pelez les carottes, lavez-les puis râpez-les. Coupez le fromage en dés. Épluchez les clémentines et séparez les taillons. Enlevez autant que faire se peut les petites beau blanches et laissez les taillons entiers ou coupez-les en deux si vous préférez.

Ôtez la peau de l’avocat et le noyau. Coupez la chair en dés et déposez-les dans la sauce pour éviter l’oxydation précoce. Ajoutez les carottes râpées, les dés de fromage. Mélangez et réservez au moins 1/2 heure au réfrigérateur pour que les carottes s’assouplissent.

Au moment de servir, ajoutez les graines de courge, les cranberries et le persil haché. Mélangez et régalez-vous !

bonjour !  

journées un peu mouvementées  et bcp de coups de fil   mais ce qui doit se faire en priorité  !!  se fait !

vous allez bien ?,  soleil comme ici? pour dimanche 20° !!! on verra bien 

kiné ce matin et avant levée pour gym et zut salutations au soleil !!  donc j'ai pu faire 1/2 h des 2 proposées   pas souple et pas évident     donc pédaler  puis douche  kiné

à peine rentrée  mon fils est passé

donc la matinée vite passée !!

Belle surprise du facteur !! une jolie carte de Granville  merci Maria 

moins gai  les nouveaux voisins casse tout ds la maison à coté et donc bcp bruit  le problème  ....il y a TOUT à faire et ils sont 2-3 !!! ça va durer des années  

encore moins gai  lol   je dois lire le recommandé reçu pour ma reprise de boulot et faire le nécessaire   j'en ai les boules de retourner  soit vous le savez  ;)

je suis triste mes chaussures dr martens ils se sont trompés pour une paire !!!  grrrr

je vous souhaite une belle journée les cocottes

hello !  tout va bien ???

hier mon fils avait fait le gâteau pour les 6 ans d'Adèle

Mais pour moi c'est lui le roi  ...il avait 32 ans ! et il se rapproche de plus en plus de moi  donc après les aléas de la vie  c'est du bonheur 

hier prise de sang  le matin    repas à notre brasserie (plat du jour) et maison  pour voir arriver les petits 

le soleil est là et c'est beau et bon

passez une belle journée  bisous   edith

je devais aller faire une prise de sang et au lieu d'aller pédaler ...j'ai mangé   ce sera pour demain

oh bonjour !!!!   vous êtes là???

demain c'est l'anniversaire de mon grand   32 ans  déjà  

il fait beau et je vais éliminer tte la poussière , le soleil me rapelle que les vitres sont à faire 

un petit partage aussi !!

Stéphane Zenef

 13 

5 bonnes raisons pour ne pas forcer quand ce n’est pas le moment

J’ai eu de la peine à écrire mes articles ces dernières semaines. Pas que je n’ai plus rien à dire, bien au contraire, mais j’avais toujours plus «important» ou plus urgent à faire. Peut-être aurais-je dû insister, mais j’ai au contraire décidé de ne pas forcer.

L’achat de ma maison en mai a réellement explosé la liste des projets que je comptais faire cette année. Des priorités comme «trouver un nouveau système de garde pour les enfants» devenant évidemment une priorité absolue sur des projets plus personnels comme peut l’être ce blog.

Et puis, je me retrouve également avec toute une série d’activités à faire que je n’avais pas auparavant, de l’entretien du jardin à la livraison du mazout ou le débouchage des gouttières. Autant de choses qui prennent du temps que je n’ai pas pour autre chose.

C’est la raison pour laquelle j’ai été incapable de publier un article la semaine passée. Mais j’ai appris quelque chose:

Quand ce n’est pas le moment, ce n’est pas le moment

Lorsque l’on s’intéresse au développement personnel depuis aussi longtemps que moi, il y a des sujets très récurrents que l’on peut lire à toutes les sauces. C’est le cas par exemple de la motivation ou de la procrastination.

Si on se réfère à la gestion du temps pure, j’aurais pu publier un article la semaine passée. J’en avais matériellement le temps. Mais pas l’énergie. Pourtant j’étais en vacances encore, mais j’en ai profité pour accomplir tellement de chantiers et travaux lourds que lorsque le soir arrivait et que les enfants étaient couchés, je n’avais pas envie de me mettre à écrire un article.

Est-ce que j’ai procrastiné? Peut-être. Ai-je manqué de motivation? Certains diraient que oui.

Moi j’ai décidé que ce n’était pas le moment et que rien ne servait de forcer.

J’avais eu au début de mes vacances encore un exemple flagrant qu’il ne sert à rien de faire les choses lorsque ce n’est pas le moment. En effet, nous sommes partis à la mer et mon fils ainé de deux ans et demi s’est éclaté à dans l’eau toutes les vacances. J’avais pourtant durant sa première année de vie tenté de faire des cours de bébés nageurs avec lui et lorsque j’avais dû arrêter, car nous attendions notre second enfant, j’étais persuadé d’avoir traumatisé mon fils à jamais avec l’eau (la méthode des bébés nageurs que j’avais choisie était apparemment un peu violente et il fallait dépasser un cap pour que l’enfant aime. Cap que nous n’avons jamais passé).

Bref, mon fils m’a appris en s’amusant dans l’eau glaciale de la mer qu’il était prêt et que lors de nos cours de bébés nageurs il ne l’était pas.

Du coup, cela s’est fait tout naturellement.

Rester fidèle à soi-même.

Et puis N’oublions pas que j’ai une philosophie de vie: être Zen & Efficace. Cela veut dire vivre pleinement sa vie et ce qu’elle nous offre.

Est-ce que je vais accomplir mes objectifs 2015? Probablement pas, car j’ai réussi à acheter une maison qui va prendre manifestement une place importante dans ma vie ces prochains temps.

Est-ce que c’est grave? Non, sauf si je tente en dépit du bon sens de tout tout tout faire.

Donc on résume les 5 apprentissages qui nous confortent dans l’idée que cela ne sert à rien de forcer quand c’est pas le bon moment.

 5 bonnes raisons de ne pas forcer

• Ce n’est pas grave. Remettre à plus tard n’est pas forcément malsain, même si on appelle cela de la procrastination. La terre ne va pas s’arrêter de tourner et votre vie ne va pas s’effondrer en un instant non plus
• Restez serein est plus important. Culpabiliser ne sert à rien, profitez de l’instant présent et reprenez plus tard vos autres projets. Pour ma part, cela consiste à profiter de ma nouvelle maison même si j’ai 300 millions de petits travaux à y faire et même si mes autres projets prennent un peu de retard.
• Prenez le temps. Lorsque vous vivez une période charnière de votre existence comme c’est mon cas actuellement, vous avez forcément des changements à gérer, c’est normal que cela chamboule tout. Prenez le temps de trouver votre nouvel équilibre. Je vous rappelle que le temps est la seule richesse que vous possédiez, autant l’utiliser à bon escient.
• Restez fidèle à vous-même. C’est ainsi je pense que l’on peut avancer dans la vie de manière heureuse. Si vous ne vous sentez pas de faire certaines choses à ce moment-là, vous contraindre au contraire vous mettra dans un état de souffrance… est-ce vraiment utile?
• Soyez honnête envers vous-même. C’est également important. Si vous remettez à plus tard certaines choses, c’est peut-être que vous avez d’autres priorités ou une énergie moindre. Cela peut aussi être parce que ce projet ne vous passionne finalement pas tellement ou que vous n’y voyez pas l’intérêt. Dans ce cas, mieux vaut arrêter, mais cela vous demandera de l’honnêteté.

Pour être encore plus zen et efficace:

- See more at: http://www.zen-et-efficace.com/ne-pas-forcer/#sthash.oiB0L9Yu.dpuf

Ralentir pour réussir à être heureux

Que faut-il pour être heureux? Et pourquoi court-on toujours plus, plus vite et dans tous les sens pour amasser des biens, des projets, des promotions… qui (c’est sûr !) nous rendrons plus heureux!

Cet article participe à la croisée des blogs de juillet 2015. La thématique en est «Ralentir pour réussir». Malgré mon manque de temps de ces dernières semaines, j’ai décidé d’y participer pour deux raisons.

1. C’est difficile de faire plus «Zen & Efficace» comme thématique. Et lorsque je lis «ralentir pour réussir» immédiatement pour moi on parle de réussir à être heureux. C’est la seule réussite qui compte n’est-ce pas?
2. Et puis, j’ai décidé de participer, car les casquettes c’est indigeste

Petite mise en contexte

On a tous (et toutes) chanté cela…

«Il en faut peu pour être heureux
Vraiment très peu pour être heureux
Il faut se satisfaire du nécessaire
Un peu d’eau fraîche et de verdure
Que nous prodigue la nature
Quelques rayons de miel et de soleil.»

Si la nostalgie vous touche, c’est par ici que cela se passe

Il avait fichtrement raison notre ami l’ours Baloo non?

Bon, OK, on ne pourrait pas vivre d’eau fraîche et de miel, mais dans l’idée il a tout compris.

Sérieusement, prendre le temps de savourer le quotidien et ce que la vie nous apporte pour être heureux, c’est la clé, non?

Et puis c’est plutôt facile comme concept n’est-ce pas?

Oui? Alors pourquoi est-ce que vous courrez sans cesse dans tous les sens à la recherche de toujours plus de choses à faire? Et surtout est-ce que vous êtes heureux? Et le serez-vous lorsque vous aurez fini ces nouveaux projets?

La différence entre efficacité et efficience est la clé pour réussir à être heureux

La plupart des gens confondent et parlent d’efficacité en pensant à de l’efficience. C’est pour cela que notre ami Google m’a proposé d’appeler mon blog «Zen & Efficace» alors qu’en fait je parle d’efficience.

La différence?

Laissez-moi vous expliquer avec le même exemple qu’on a utilisé pour me faire comprendre il y a longtemps.

Une horripilante mouche se pose sur votre table et sur votre main, encore et encore… Votre décision est prise: il faut tuer la mouche (c’est un exemple fictif, on se comprend).

Un lance-flamme est une manière très efficace de tuer la mouche. Aucune chance de la rater, c’est rapide et cela demande peu d’effort. C’est TRÈS efficace… mais pas du tout efficient, car vous allez détruire la table, votre intérieur et dépenser du kérosène dispendieux pour une simple mouche…

Une tapette à mouche est tout aussi efficace, mais bien plus efficiente: vous allez utiliser peu d’énergie, ne pas détruire la table ni même bruler votre appartement. Juste la mouche. De manière ciblée. C’est cela l’efficience.

Ralentir pour réussir à être heureux

Le lien avec le fait de ralentir pour réussir à être heureux? C’est simple: dans votre vie, vous n’arriverez pas à tout faire.

Il faut comprendre qu’on n’a qu’une vie et que celle-ci est limitée en temps. Même si vous viviez 200 ans, vous n’auriez pas le temps de tout faire.

Alors, cessez de courir dans tous les sens, de tenter de tout faire, d’être partout, tout le temps.

Filtrez votre emploi du temps et éliminez sans aucune pitié tout ce qui ne vous rend pas heureux (lorsque possible).

Décidez de ne faire que les choses importantes, de ne voir que les personnes importantes pour vous.

Bref, ralentissez et prenez le temps de savourer.

Savourez l’instant présent.

Savourez la 300e lecture de la même histoire des Barbapapa à votre fils.

Savourez le barbecue pour les 40 ans d’un ami ou le café pris avec votre mère.

Savourez le fait de manger sur la terrasse de votre nouvelle maison alors même que 1000 petites choses à faire vous attendent à l’intérieur.

Savourez le fait de ne rien faire un soir, simplement parce que vous n’en avez pas envie.

Ralentisez, savourez et surtout, souvenez-vous qu’il en faut peu pour être heureux…

Vraiment très peu pour être heureux…

Pour être encore plus zen et efficace:

- See more at: http://www.zen-et-efficace.com/ralentir-pour-reussir-a-etre-heureux/#sthash.ugIchONT.dpuf

Bonjour mes aminautes

oui oui ma Valou suis debout depuis 5h  pas bien dormi !

Mes 30 min de vélo sont faites avant de me lancer sur gym direct ....

Purée de pois ...soleil derrière??

Je voulais aussi partager un article qui en plus me parle en ce moment 

souvent Maria nous les propose ...de matin magique 

«Je suis une amoureuse de la réalité. Lorsque je m’oppose à ce qui est, je perds, mais seulement 100 % du temps.»
– Byron Katie

A propos du gros problème que vous vivez présentement… Comment vous sentiriez-vous si un petit ange descendait du ciel et vous annonçait que non, il ne s’agit pas d’une erreur, d’un châtiment ou d’une épreuve inutile – que vous étiez en faitdestiné à le vivre pour une raison mystérieuse, mais très importante? Oui, et si malgré l’inconfort, vous aviez la certitude d’être au bon endroit, au bon moment?

Cette façon de voir les choses est incroyablement relaxante, je trouve; je ne sais pas pour vous, mais elle m’apporte une paix et un alignement que je ne penserais normalement obtenir que par la résolution du problème. Rien n’est plus douloureux que de se sentir en suspens dans un univers hostile qui nous attaque aléatoirement… Et à l’inverse, on pourrait traverser à peu près n’importe quoi avec sérénité si on avait la certitude qu’il y a un sens derrière notre expérience. On ne le réalise généralement pas, mais ce qui nous affecte le plus profondément n'est pas l'épreuve qu'on traverse, mais le sentiment d'être mal aimé par la vie, ainsi que la guerre intérieure qui s'ensuit.

Ainsi, je ne suis pas un petit ange, mais voici ce que j’ai envie de vous dire aujourd’hui : tout ce que vous vivez est non seulement utile, mais nécessaire, et votre vie est censée être exactement telle qu’elle est en ce moment. Exactement telle qu’elle est. Je n’ai pas la preuve que ce défi a été «placé sur votre route» – ou même qu’il y a quelque chose, quelque part, qui place des choses sur notre chemin –, mais je sais que toutes ces imperfections font partie de l’expérience humaine, et que c’est apparemment pour une expérience humaine imparfaite qu’on est ici. Et je n’ai pas la preuve, non plus, que ce moment difficile pourrait être à l’origine des plus belles libérations et transformations de votre vie… mais je sais que cela devient toujours vrai à partir du moment où on le choisit.

Une douce journée à vous! À demain! 

Bonsoir les aminautes

beau soleil et belle promenade pour me vider la tête

petite baisse de moral mais je dois arriver à "accepter"  la situation

donc je file ...

demain est un autre jour

gros bisous à vous    edith

Bon anniversaire Maria

gros bisous  

hello !  le soleil se lève et je baille déjà 

dodo tôt hier ...bon suis encore aussi fatiguée!!

Et vous ???  bien réveillées ???  

c'est le we ....profitez -en  les filles

Faites ce dont vous avez envie 

Je vais pédaler....mes 30 min ou plus  ;)

à tout à l'heure les cocottes

Une pensée pour Alison  

Aujourd'hui je vous propose une recette de pancakes, mais en version salée.

 Amandine Cooking

Des pancakes automnaux au potiron à déguster lors d'un brunch, accompagnés par exemple de bacon et œuf sur le plat !

C'est une recette à IG bas, très peu calorique et qui est assez bourrative. Le goût du potiron est présent tout en restant subtil, quant à la texture elle est identique à celle des pancakes sucrées plus communs :-)

Ingrédients: (pour environ 6 pancakes)

• 250g de potiron (ou autre courge)

• 10cl de lait

• 20g de beurre fondu

• 1 œuf

• 140g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• sel, poivre

Préparation:

1. Couper le potiron et récupérer un quartier, retirer les pépins, peser pour avoir environ 250g.

2. Cuire le morceaux de potiron environ 5min au micro-ondes pour que la chair soit tendre, où au four à 180°C. Laisser un eu refroidir et récupérer la chair.

3. Mixer la chair de potiron avec le lait pour avoir une purée lisse et homogène.

4. Ajouter le beurre fondu et l’œuf et fouetter. Incorporer ensuite la farine et la levure en fouettant jusqu'à ce qu'il n'y ai plus aucun grumeaux. Saler et poivrer.

5. Cuire les pancakes un par un dans une poêle légèrement beurré, verser une louche de préparation au centre de la poêle, la forme du pancake se fera d'elle même, laisser cuire jusqu'à ce que des bulles d'air apparaissent puis retourner et laisser cuire encore 2 minutes.

6. Servir chaud pour un brunch salé.

______________