Connaissez-vous bien le surimi ?

On a beau en avoir toujours dans son frigo, on ne connaît pas toujours bien le surimi. Alors voici quelques éléments pour vous éclairer.

Les Japonais ont inventé le surimi pendant le XVIIe siècle pour conserver les produits de leur pêche. Les femmes de marins émiettaient les filets de poissons, puis les assaisonnaient. Ces filets étaient ensuite modelés dans du sel pour être cuits à la vapeur. Le Kamaboko, nom japonais donné au 

Le thym traite la bronchite

Le thym est traditionnellement utilisé pour le traitement des troubles respiratoires comme la toux. Il est d’ailleurs approuvé par la commission E (un organisme d'évaluation des plantes) pour combattre la bronchite. De nombreuses études1-3 ont démontré ses effets contre les affections respiratoires lorsqu’il était associé avec d’autres produits naturels, mais aucune n’a pu prouver son efficacité en monothérapie.

Au cours d’une étude4 ouverte (les participants savaient ce qu’on leur adm

S’aimer soi-même

Il faut s’apprécier, pour ce qu’on est surtout
Et prendre merveilleusement soin de nous
Prendre soin de soi, c’est nous aimer
C’est être fier de soi, nous respecter

On a besoin de nous intérioriser
S’occuper de soi n’est jamais paressé
On devrait nous arrêter, plus souvent penser à nous
Et le plaisir, serait sans doute au rendez-vous

Le faire, oui c’est être généreux pour nous
Être ouvert à nous, et surtout croire en nous
Quand on est bon pour nous, on l’est partout

Oeufs Bénédicte

Quantité 4 Personne(s)

Préparation15 min

Cuisson10 min

Ingrédients

pour Oeufs Bénédicte

4 œufs

TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET COULIS EXOTIQUE

PERSONNES : 4

PRÉPARATION: 5 MN

CUISSON: 15 MN

INGRÉDIENTS:

60 G DE PERLES DE TAPIOCA BLANC

Pour alléger ses recettes, la première astuce consiste à utiliser un autre mode de cuisson. Au lieu de cuire vos légumes ou bien votre poisson à la poêle avec des matières grasses (ou, pire, en friture), optez pour la cuisson vapeur. C’est le mode de cuisson le plus léger, mais aussi le plus sain car il conserve le maximum de vitamines et de minéraux.

Pour ajouter moins de gras dans vos petits plats, sans perdre en goût, optez pour les marinades (sans huile bien sûr). Optez pour le jus de citron, la sauce soja, les herbes et les é

Pomme de terre au fromage blanc et jambon cru

Pour :  2 personnes

Durée :  1 heure

2 grosses pomme de terre