Si je me décide à écrire une note aujourd'hui qui n'a rien à voir avec l'art et la peinture en particulier, c'est que je suis écoeurée, vivant à SÈTE, port de pêche, qui a fait la réputation du bien manger le poisson...

Ce poisson, le panga donc, se trouve maintenant à l'étal des poissonniers, dans les cantines,certains restaurants,et envahit de plus en plus le marché

J'avais vu dernièrement un reportage sur M6, voici ce que je trouve aujourd'hui à son sujet sur le Net :

Le Panga, nouvelle aberration de la mondialisation ? 

Peut-être avez-vous vu ce drôle de poisson sur les étalages des poissonneries : le Panga. Les poissonniers ont souvent du mal à nous expliquer sa provenance et pourquoi son prix est si peu élevé. Un document de M6, nous éclaire sur le sujet. 

Panga signifie force.

En Morée (nom donné au Péloponèse après la 4e croisade/1202-1204), il est produit à l’échelle industrielle.

Sur le Mékong au Vietnam, ce poisson se reproduisait difficilement en liberté, car les femelles devaient remonter aux sources du fleuve pour frayer.

Comme pour les saumons, la course à la vie était dure et les naissances limitées. Mais le grand génie de l’homme a réussi à changer tout ça !

Un chercheur s’est en effet aperçu qu’en injectant aux femelles pleines de l’urine de femmes enceintes séchée cela permettait de déclencher la mise-bas des petits alevins.

Les femmes enceintes produisent en effet beaucoup d’hormones qu’elles rejettent dans leur urine, il a suffi donc à ce chercheur de recueillir ces rejets et de les déshydrater pour mettre au point des doses (vendues environ 1€) administrables par injection aux mères Panga.

Résultat: les femelles Panga se délestent d’environ 500 000 alevins par ponte. 

L’élevage des poissons se fait ensuite dans de grands parcs sur le Mékong. Leur principale nourriture est une farine importée du Pérou; elle est élaborée à partir de cadavres de poissons mélangés à du manioc, du soja (OGM ?) et à diverses céréales. Une nourriture bien différente de celle que l'animal absorbe à l'état sauvage, qui vient de l’autre côté de la terre en avion et qui n’offre aucune traçabilité sérieuse.

Une fois le gavage terminé, les fermiers n’ont plus qu’à relever leurs filets pour récupérer les fruits de leur élevage. Le poisson sera ensuite découpé en filets par des ouvriers chinois payés à la pièce puis envoyé congelé par avion vers l'Europe.

Sachez donc que ce poisson vendu à prix discount est le produit de la mondialisation et de la transgression des lois naturelles, qu’on ne maîtrise pas vraiment leur alimentation et que sa commercialisation à grande échelle est très gourmande en pétrole donc en émissions de CO2.

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