PETIT DEJEUNER:

Café ou Thé (avec 1 sucre)
2 tranches de pain (40g)
10 g de beurre
1 produit laitier
1 fruit

DEJEUNER

100g de crudités
120g de viande (ou équivalent)
200g de féculents cuits
10g d'huile ou équivalent matière grasse
1 laitage

GOUTER:

1 laitage ou 1 fruit

DINER:

200g de légumes cuits
120g de viande ou équivalent
10g d'huile ou équivalent matière grasse
2 tranches de pain
30g de fromage
1 fruit



Ceci est à utiliser avec le tableau des équivalences afin de pouvoir modifier les aliments:
http://blog.aujourdhui.com/aureliediet/259592/erratum-tableau-des-equivalences.html

Un petit gratin de gnocchis maison, ça vous dit?

Vous allez me dire, encore un plat de pâtes??? Mais non, ce sont des gnocchis!! Bon, OK c'est pas très léger tout ça mais c'est de saison, bref ça convient très bien. 

Par contre, sachant que j'ai fait ce petit gratin il y a bien un mois, je ne peux pas vous assurer (en dehors bien sûr de la recette des gnocchis en eux-mêmes) que la recette soit très exacte lol! Super la fée hein?



Pour les gnocchis (pour 4):
Recette tirée d'Italie Saveurs du bout du monde

1 kg de pommes de terre à chair farineuse
125 gr de farine ou un peu plus si la consistance des gnocchis ne vous convient pas
50 gr de semoule de blé dur (ça c'est moi qui l'ai rajouté)
sel
Une c à soupe de parmesan râpé 
2 jaunes d'oeuf
2 c à soupe de parmesan râpé

Pour la sauce

1 courgette coupée en tout petit cubes
75 gr de jambon cru ou pancetta coupé en lanières
8 feuilles de basilic
Crème liquide (allégée comme d'habitude pour moi)
50 gr de parmesan râpé



Faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 1 heure au four. Laissez refroidir pendant 15 min, les éplucher, les écraser en purée.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le parmesan, puis la farine (les deux pour moi) petit à petit . Pétrir doucement la pâte sur un plan enfariné et ajouter un peu de farine pour assouplir la pâte et la rendre humide au toucher (mais pas collante attention).

Diviser la pâte en 6 portions et n'en travailler qu'une à la fois. Rouler la pâte sur le plan de travail enfariné pour obtenir un cylindre de 1,5 cm de diamètre. Le couper en morceaux de 1,5 cm.
Avec le doigt, donner une forme concave à chaque morceaux de pâte, puis le rouler sur les dents d'une fourchette pour former des sillons profonds! Hmmmm là j'ai un peu bloqué, va falloir que je m'entraîne encore parce que c'était pas vraiment ça lol!
Replier les bords l'un contre l'autre, afin de laisser un vide au centre. Répéter avec le reste de la pâte.

Faire cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, une vingtaine à la fois. Remuer doucement et porter de nouveau à ébullition. Faire cuire 1 a 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égoutter et disposer dans un plat à gratin beurré. Préchauffer le four a 200 degrés.

Découper la courgette en tout petits cubes. Faites revenir dans un peu d'huile, une gousse d'ail écrasée. Ajouter les morceaux de courgettes et faites sauter pendant 5 minutes. Réservez.

Dans une petite poêle faites dorer la pancetta ou le jambon cru dans du beurre fondu. Ajouter les feuilles de basilic et la crème. Assaisonner et laisser mijoter 10 min jusqu'à ce qu'elle épaissise.

Verser la sauce et les courgettes sur les gnocchis et remuer doucement afin que la sauce enrobe tous les gnocchis. Saupoudrer de parmesan. Enfourner environ 10 minutes, jusqu'à ce que le parmesan fonde et dore. Servir bien chaud!

C'est pas mal de boulot mais vraiment ça 
vaut le coup!! Les gnocchis sont bien autres que ceux du commerce. Avec la semoule de blé dur, ils ont un petit côté croustillant très sympa! La sauce est tout simplement délicieuse! J'en referai ça c'est sûr, c'était trop bon!!

Re-bonjour à vous tous et toutes,

Maigrir en dormant, ce serait, paraît-il possible. Il suffirait de prendre le dernier repas pas trop tard... et, en cas de mini-fringale, de choisir un fruit à faible indice glycémique pour s'apaiser.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de medsite.fr à l'adresse suivante :

http://www.medisite.fr/medisite/10-Plus-d-infos-nutrition.html

Il faudra, encore une fois, procéder par la technique du "copier-coller", en collant la copie à l'endroit de l'adresse URL tout en haut de votre page.

Pourquoi ne pas essayer... Il n'y a rien à perdre. C'est juste une question de comportements alimentaires. Je tente l'expérience dès aujourd'hui et poursuivrai par la suite afin de tester la différence. J'ai tendance à manger tard étant donné que je me couche souvent très tard.

Bonne chance dans votre démarche si vous aussi tentez l'expérience !!!

À bientôt !

 Bonjour à tous et toutes,

Pour les personnes qui souhaiteraient accélérer l'élimination des graisses, voici un lien vers un site instructif à ce sujet :

http://www.medisite.fr/medisite/-regime-citron-maigrir-.html

Il est nécessaire de procéder par "copier-coller". L'adresse du lien n'étant pas soulignée, ce  lien ne pourra s'ouvrir d'un simple clic de souris.

Merci à Robert et à mes amies qui me soutiennent dans ma démarche d'amincissement progressif. Je vous apprécie, croyez-le bien !

Bonne fin de journée !!!

Type de recette: Entrée Nombre de parts: 4  Temps de préparation: 8 Minute(s) Temps de cuisson: 30 Minute(s) Difficulté: Facile

Bouger l'ascenseur horizontal pour avoir accès à tout le texte.

Trouvé sur le site ptitchef.com auquel je suis abonnée. Ce site envoie un menus (ou idées de recettes - 3 - par jour) et il est doté d'un moteur de recherche interne, très pratique et rapide pour trouver une recette à partir d'un aliment ou d'une épice... ou encore de fleurs bio.