(A vouloir aller trop vite, il manque certainement des infos dans l’article, merci de me les signaler pour que je les corrige rapidement)

Voici la liste du garde-manger de la dukanienne, liste exhaustive que vous pourrez compléter suivant vos trouvailles. Le régime Dukan est en constante mutation donc n’hésitez pas a signalé des erreurs qu’il pourrait y avoir pour mettre à jour la liste

Ce qu’il faut avoir…

Dans son placard

Agar-agar (PA +) gélifiant d’origine naturel, équivalent de la gélatine. 2g d’agar-agar ó 1 feuille de gélatine de 2g ó 2g de gélatine en poudre (à vérifier) On en trouve dans les boutique asiatique ou bio

Algues (PL +) fraîches ou déshydratées, tel que les feuille de nori, kombu bretonne et royale, wakamé, dulse, laitue de mer, haricot de mer…on compte 2 cc d’algue séchée par jour et par personne (8g) ou 20 à 50g d’algues fraîches par jour et par personne (en boutique bio)

Aromates (PA +) : ail, oignon, échalote

Arômes (PA +) incontournable dans le régime pour aromatiser ses desserts ou plat d’aliment qui sont des tolérés ou interdit dans le régime. Arômes sucrés, alcool, herbe…Ils devront être sans huile et sans sucre. Ceux de la grandes surface le sont généralement (lire étiquette). On peut les acheter sur Internet Patiwizz, Arôme et Nature, sur le site du Dr

Bicarbonate de soude (PA +) pour ramollir le bœuf bourguignon par exemple ou pour les légumes…

Boisson (gazeuse) light (PA +) elle ne devra pas avoir plus de 1 calorie par verre et a l’édulcorant. Certaines boissons sont dites light parce qu’elles sont allégées en sucre mais toujours calorique. Bien lire les étiquettes.

Bonbon (PA +) sans sucre, limité a 4/jour max

Bouillon en cube (PA +) dégraissé qu’il soit de bœuf ou poulet, voir même de légumes. Possibilité de les faire soi même ^^

Boulgour (CONSO +) il faudra simplement respecter la quantité de **** g CUITS

Cacao (PP +) dégraissé non sucré :un toléré limité à 1cc par jour . Au maximum il doit être de 11% MG, on le trouve en magasin bio. Le Van Houten n’est plus autorisé (édition 2010)

Café (PA +) pour le petit déjeuner ou digestif. Arôme naturel qui pourra être utiliser pour vos desserts

Cannelle (PA +) en bâtonnet ou poudre

Chewing-gum (PA +) sans sucre et sans sorbitol (liste) il doit impérativement être édulcoré. limité à 10/jour max

Chocolat Poulain Ligne (PP +) un petit plaisir de temps en temps. Limité a 1 carré par semaine. Noir ou au lait ?

Complément polyvitaminé (PA +) demander conseil à votre médecin ou pharmacien

Condiment (PA+): cornichon, oignon au vinaigre, moutarde, ciboulette…

Cornichon : devra être utilisé en tant que condiment, sinon il sera considéré comme un légume

Crème de soja (PP+) toléré limité à 2 cs par jour

Crème épaisse (PP +) allégée à 3% en brique, la date de péremption est assez proche donc pas oublier de l’utiliser. Toléré limité à 2 cs par jour

La liste est encore longue ;) Venez lire la suite ici

« Je comprend pas, ça fait 15 jours que je fais le régime, j’ai perdu 5kg mais depuis plus rien, ma balance varie, +200g , -300g et ainsi de suite »

Combien de fois l’ai je entendu, lu ?

Règle n°1 : Mais arrête de monter sur cette pauvre petite balance !!!! Ok vous suivez le régime pour vous alléger et donc la soulager ;) Mais pas tous les jours tout de même ! C’est normal qu’elle en ait marre et qu’elle finisse par vous dire que vous pesez plus si vous n’arrêtez pas de lui grimper dessus, elle aussi aimerait qu’on la laisse un peu tranquille (tous les matins elle doit essayer de se planquer derrière la porte de votre salle de bain ou sous votre lit lol) Monter 1 fois par semaine sur la balance et uniquement une fois. Bon ok en 1ere phase on a tendance a y monter tous les jours et très peu de chance que le chiffre monte ;) mais dès la 2eme phase c’est 1 fois par semaine, car non seulement le chiffre ne vous plaira peut être pas mais ça jouera immédiatement sur votre moral de la journée, voir même « pourquoi pas manger ce croissant, après ce que la Gigi m’a dit ce matin !!! » ^^ Pour passer une bonne semaine, pesez vous le samedi matin par exemple. Si vous venez de passer en PL et vous avez constaté qu’a chaque fois c’est des grammes en plus, arrêter également le massacre ! C’est fou comme on aime se faire du mal, on sait qu’on reprend (de l’eau et non de la graisse !) en PL mais on monte quand même dessus lol Pesez vous a se moment là uniquement le matin de votre premier jour PL comme ça votre PP aura agit sur mon période PL (bien évidemment ce principe ne s’adresse pas à ceux qui font une alternance 1/1 lol)

Quoi ? Vous vous pesez une seule fois et le constat est le meme ? Pas de perte ?

Règle n°2 : Bois ! Il est très important de boire durant ce régime (1.5L minimum) Et je ne parle pas d’eau car je vous entends deja d’ici « je n’arrive pas a boire 1.5L d’eau par jour ». Vous devez consommer 1.5L de boisson par jour minimum c’est a dire que ca peut aussi bien etre de l’eau qui dans ce cas là vous pouvez l’agrémenter de sirop 0% par exemple, que du soda light ( sans sucre, pas plus de 1 calorie par verre en limitant néanmoins a l’équivalent de 3 cannettes soit 1L), du thé, infusion, tisane, eau gazeuse… Si vous ne buvez pas assez votre corps n’arrivera pas a se débarrassé des déchets graisseux que vous brulez en journée

Je bois mes 2L de boisson par jour…

Règle n°3 : Diminue ton apport en sel ! Vous aimez la sauce soja, la moutarde, salez vos aliments ? Levez un peu la main, choisissez plutôt des sels diététiques que vous pouvez trouver en boutique bio ou des moutardes allégées en sel, même la sauce soja il en existe des allégés en sel ;) Alors n’hésitez plus ^^ Quoi ? vous ne salez pas tant que ca ? Le sel est caché également dans les aliments, comme par exemple le saumon fumé, bacon… Lisez les étiquettes

Nan nan Miss Souba je ne sale pas et je mange pas ces trucs sous blister…

Règle n°4 : Respecte les tolérés !

Le supermarché… étape indispensable pour bien commencer son régime ou se réapprovisionner. Comment s’y prendre, pour ne pas craquer dans les différents rayons ? ne rien oublier ? prendre juste ce qu’il vous faut ? ^^

Planifiez vos menus

Une fois par semaine : 2-3 jours avant le jour des courses (peut être faites vous vos courses 1fois par mois mais le principe est le même, il n’y aura qu’a se réapprovisionner occasionnellement en semaine), réfléchissez à ce que vous aimeriez bien manger la semaine suivante. Suivant votre phase, avec la liste des aliments tolérés sous la main ou les recettes dénichées de part et d’autres, notez sur le papier les menus de 6 ou 7 jours à venir. Rien ne vous empêchera ensuite de modifier ce menu au cours de la semaine si une nouvelle envie vous prenez ou de congeler le surplus. Choisissez de préférence des repas qui conviendront à toute la famille. Mais comment ? je ne vais tout de même pas leur faire manger que de la viande durant tout mon régime ? Pas de panique, je vous donne un exemple. Admettons que vous entamez votre régime, que vous avez prévu de vous faire des steack haché grillé pour le lundi, pas de souci, tout le monde mangera steack haché ce jour là, vous accommoderez simplement d’un féculent ou légumes a coté. Histoire de ne pas devoir faire 2 repas différents. Vous etes en PL ? les légumes ça fait du bien a tout le monde, même a monsieur ou vos enfants donc Dukan sera pour tout le monde et vous verrez ils vont adoré, même pas besoin de parler de régime ^^ Et ainsi de suite. Le samedi c’est pizza ? pas de souci, pizza pour eux et pour vous pizza dudu ^^ Adaptez vous et vous verrez que c’est eux qui vont vouloir manger dans votre assiette ^^ C’est facile et ça vous évitera de vous prendre la tête sur le menu du soir et de craquer !

Faites une liste

Ca peut paraître stupide mais vous verrez que ça vous simplifiera la vie. Et oui, quoi de plus relou d’entamer un régime et qu’en plus qu’on est l’impression que c’est compliqué à gérer ? Le régime semble déjà une étape fastidieuse donc autant que le reste soit simple. Une fois vos menus fait, y’a plus qu’a faire le tour du propriétaire pour voir si vous avez tout ce qui vous faut pour vos menus de la semaine prochaine.

Faites vous votre propre liste. C’est a dire qu’a partir de la liste des aliments autorisés, supprimez tout ce que vous n’aimez pas pour ne conserver que ce qui vous plait (déjà ça mettra du beurre dans les épinards même si vous etes en PP ^^) Ca deviendra votre liste de course type que vous pourrez afficher sur votre frigo sur laquelle vous aurez plus qu’a cocher ce qu’il vous manque, au fur et a mesure, en plus de ce que vous auriez déjà cocher durant la semaine (presque plus d’édulcorant par exemple) …

Vous aurez comme ça une liste de course à vous, ou vous aurez normalement rien oublier de noter, ça vous évitera de vous perdre dans les rayons…

PS : N’oubliez pas la liste de course du reste de la famille lol Les ingrédients qui accompagneront les protéines que vous préparez ;)

lire la suite ici