Comme à mon habitude, je partage avec vous mes conseils dans le domaine de la nutrition. Aujourd'hui, pour répondre à beaucoup de vos questions sur le sujet, j'ai choisi de vous parler des fruits séchés ! Pour tout savoir sur les fruits séchés je vous invite à regarder la vidéo.

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Tout comme le beurre, la crème fraîche est une matière grasse laitière, donc d'origine animale. Alors que le beurre apporte 82% de matières grasses, la crème est plus riche en eau et ne contient que 30% de matières grasses, dans sa version entière. Les acides gras saturés et monoinsaturés dominent dans sa composition et il faut également relever un apport en cholestérol significatif.

Les versions allégées présentent un gain calorique si l’on prend soin de ne pas augmenter les quantités consommées, toutefois les saveurs et la réaction à la cuisson restent incomparables. P

Quelque soit la variété de thé (blancs, verts, noirs...), les thés proviennent tous de la même espèce de théier. Les modifications dépendent des procédés et du temps de conditionnement faisant varier le degré de fermentation des feuilles.

Propriétés nutritionnelles du thé :

- Il semble que le thé vert soit celui qui possède le plus de vertus.
- Il contient de la théine et de nombreuses substances antioxydantes de la famille des catéchines dont l’EPGC.
- Certaines études ont montré que ces substances auraient également un effet stimulant, et activeraient le mét

Entre deux examens de patients, je vous reçois chez moi, dans ma cuisine ou dans mon cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur ma chaine chaîne Youtube, je vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.

Aujourd'hui, je vais vous donner mon avis sur les produits surgelés, frais et en conserve. Et pour plus de vidéos, venez vous abonnez à ma chaîne Youtube

La consommation de l’ensemble des produits à base de soja a fortement augmenté ces dernières années. Ces produits sont consommés essentiellement par les végétariens, végétaliens, ou simplement par un public désireux de réduire sa consommation de protéines animales et/ou de laitages pour des raisons de santé et/ou de convictions.

Les produits les plus consommés sont :
- Le tonyu ou « lait » de soja nature ou aromatisés, en substitution du lait
- Les desserts au soja, en substitution des produits laitiers
- La crème de soja, le tahin, en substitution des matières grasses animales
- Le tofu,

Pour votre plus grand plaisir, je vous invite dans ma cuisine pour préparer ensemble une recette saine et diététique. Cette semaine j'ai le plaisir de vous présenter une recette qui fait l'unanimité auprès des membres du programme Savoir Maigrir : Le Hamburger de tomate !

Pour en savoir plus, je vous invite à visionner la vidéo ci-jointe et pour plus plus de vidéos, pensez à vous abonner gratuitement à ma chaîne Youtube en cliquant ici. 

Parmi les raisons qui peuvent freiner votre perte de poids, vous nous citez régulièrement le grignotage. Et vous avez raison, il s'agit là d'un point essentiel à réguler et qui fait partie pleinement de votre rééquilibrage alimentaire !

Tout d'abord, identifions la cause : pourquoi grignotez-vous le plus souvent ?
- par faim, fringale
- par envie liée à un stimulus, une tentation
- par stress, ennui, tristesse

Notre plan d'action :

Lorsqu'il est prolongé, le jeûne provoque rapidement une dénutrition à l'origine d'une perte de masse musculaire : non seulement aucune protéine n'est apportée par l'alimentation, mais l'organisme "brûle" les muscles pour survivre. Un risque de dénutrition plus important avec les années, car plus on avance en âge et plus on a de mal à récupérer la masse musculaire perdue.

En revanche le jeûne de courte durée, comme on le pratique dans certaines religions, ne présente aucun danger et pourra même être un véritable jocker minceur ! En effet quand il se prolonge sur

Tout comme le beurre, la crème fraîche est une matière grasse laitière, donc d'origine animale. Alors que le beurre apporte 82% de matières grasses, la crème est plus riche en eau et ne contient que 30% de matières grasses, dans sa version entière. Les acides gras saturés et monoinsaturés dominent dans sa composition et il faut également relever un apport en cholestérol significatif. 

Les versions allégées présentent un niveau calorique plus faible si l’on prend soin de ne pas augmenter les quan

Dans cette vidéo aujourd'hui, je traite du jeûne intermittent de 16 heures aussi appelé Fasting. Voici un bon moyen pour perdre du poids, perdre du ventre ou perdre des cuisses.

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