aujourd'hui c est les  5 ans de mon avant dernier petit fils

JOYEUX ANNIVERSAIRE  NOLÄN

boooo que ça passe vite

Ma journée va être mamie nounou,récupérer GABRIEL ce matin à 6h30 ,fievre,toux,mal au ventre,en attendant d'avoir un rdv au doc je le garde au chaud ,peut etre pour quelques jours.

Polenta crémeuse

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :- 200 g de polenta
- 60 cl d'eau
- fleur de sel ou sel marin
- 50 g de parmesan
- 10 cl de crème fraiche
 

Préparation de la recette :

Faire bouillir l'eau à feu moyen et lorsque l'eau bout, saler et verser la polenta en pluie en remuant à l'aide d'une spatule en bois durant quelques minutes, le temps que la polenta se décolle de la casserole. 

Retirer du feu et ajouter le parmesan et la crème. Remettre sur le feu encore 2 min sans cesser de remuer. 

Votre préparation crémeuse accompagnera les plats de viande en sauce. Vous pourrez par exemple revisiter un hachis parmentier en remplaçant la purée de pommes-de-terre par de la polenta et pourquoi pas, la viande hachée par de la volaille ou du lapin.

DIETETICIENNE très contente et moi encore plus dégommer 3kg depuis mi décembre, youppy

déco de table 

Apéritif

suze et tuile de parmesan

 pti cadeau bien-être pour Brandon

 les fleurs offertes par mon Brandon

 ma déco coeur en tulle rouge sous l'assiette et coeur multicolores pour les verres

Noix de st jacques et crevettes crème coco gingembre

décortiquer les crevettes ,conserver les têtes,les faire revenir dans 1 peu d'huile d'olive,mettre des copeaux de gingembre,quand c'est un peu doré,ajouter du vin blanc pour que ça cuise,sel,poivre,ensuite passer au mixer,puis au tamis,pour récupérer la pulpe ,ça fait comme une pâte épaisse ,ajouter du vin blanc pour liquéfier faire chauffer pour cuire le vin,puis éteindre et ajouter la crème de coco

ensuite faire cuire les st jacques,et passer les crevettes à la poêle,préparer l'assiette et napper de sauce

servi avec tomates et endives façon provencale

dessert

semoule et son trait de chocolat ,mangue fraîche citronné

j'ai fais cuire la semoule le matin, 60g de semoule pour 250ml,(recette pour 2)

pour nous on fait sans sucre ,juste des graines de vanille ,ça fait un peu épais mais c'est expres pour pouvoir démouler

la mangue à été découpé à l'avance et citronné,(pour faire un peu de jus)

le soir ,j'ai démouler la semoule,fait fondre 1 carré de chocolat par personne ,disposer dessus puis mettre la mangue et son jus

le pti crakers en étoile est de mon invention :

6 c a soupe son d'avoine ,2 oeufs, 1c a s de poudre amande, 1 c a s de coco râpé, 1 pincée de sel, ½ c à café de miel liquide,

mélanger puis étaler sur une plaque ,parsemer de noisette/amande concassé,

mettre au four ,pour le temps de cuisson ,c'est à l'oeil, et tout dépend si vous voulez quelque chose de mou ou de croquant pour moi c'est croquant,

 'oh la tête ,l'attention détourné par quoi ???)

j'ai découpé en étoile ,j'ai pas retrouvé l'emporte pièce cœur

ce matin grâce matinée ,y a bien longtemps que je m'étais pas levée à cette heure, oh j' vous le dit ou pas ,allez je peux ,on se dit tout ,depuis le temps qu'on se connaît  10h15 

 ah oui ça ressemble à ça ,hihihihiih

va falloir passer en mode popotte car ce midi les occupants de la maison ne vont pas jeuner

 bonne journée ,gros bisous

surtout n'oubliez pas de dire je T AIME,ça fait du bien à celui ou celle qui l'entend ,mais ça fait du bien aussi à celui ou celle qui le prononce

mes amies je vous souhaite une excellente ST VALENTIN,

 pour celle qui n'ont pas de chéri

,je suis sûre que chez vous ou autour de vous,

il y a quelqu'un(enfants,ami(e)s,voisin,connaissance, ou animal) qui vous aime ,

profitez de cet amour

bisous,calins, caresses,ect tout est bon pour faire passer son amour

ce qui est sur  c'est qu'avec vos petits compagnons à 4 pattes c'est de l'amour sincère ,y a pas de tromperie ,de mensonges,de maniguance. 

je vous fais de gros bisous amicauxje vous offre ces fleurs

 voilà la table en séchage,pieds gris  ,dessus beige

 table d'écolier pareil ,pieds assise gris,dessus beige, reste à customiser et remettre le plexis

 vu qu'il restait de mon mélande de peinture grise,j'en ai profité pour refaire le rooking chair,qui en avait bien besoin,

tout cela sera pour mettre dans la chambre des invités,au 2eme étage

je me suis mis dans le grenier pour peindre,comme ça pas besoin de transporter bien loin les oeuvres,hihihi

demain si c'est bien sec ,mise en place et si vous êtes sage ,vous aurez une photo.

bon ben 1 tite récompense sera bienvenue,je l'ai bien mérité.

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ce matin samedi 14 février mise en place des customisations dans la chambre des invités,vont être au paradis les cousins 

côté gauche 

côté droit cers la fenêtre le roking-chair

côté gauchet vers la porte

es ce le soleil,mon bien être ,l'énergie créatrice revient,youpyyyy

envie irrésistible de bricoler,y a déjà un  moment que je veux repeindre cette table pour la mettre dans la chambre du haut,

la voilà poncée ,et demain hop hop ,ce sera peinture ,le matos est prête ,la couleur je peux pas vous dire car j'ai plusieurs couleur d'entamé ce sera selon le mélange .

y a plus qu'a s'y mettre  les photos au prochain épisode 

La calorie-calculette des verres d'alcool

Ouille. Là ça fait bien mal. Si on en croit notre petite étude sur les calories planquées dans les verres d'alcool.

• Un verre de rosé = 70 kcal = 1 noix de beurre (bon ça ça va encore, faut juste s'arrêter à un quoi...)

• Une flûte de champagne = de 70 à 120 kcal (plus c'est amer et pas bon moins ça fait grossir en gros) = 1 macaron

• Un verre de blanc = de 80 à 110 kcal ( sec c'est moins sucré que moelleux) = 100g de steak, de patates douces ou de pâtes cuites

• ça commence à vous faire mal là ? Alors on continue.

• Une margarita = 138 kcal = 2 Ferrero Rocher ou 100g de pois chiche ou 1/2 avocat

• Un Gin fizz = 141 kcal = 100g de sauce béchamel ou 3 sushi saumon ou 2 tranches de pain d'épice

• Un Mojito = 159 kcal = 100g de cancoillotte ou de fromage frais

• Un Monaco = 162 kcal = 2 énormes cuillères à café de Nutella ou 100g d'olives noires dénoyautées

• Une Sangria = 173 kcal = 100g de cuisse de canard ou 5 rondelles de saucisson

• Un Pina colada = 174 kcal = 11 apéricubes ,ou 1 bonne tranche de brioche

• Un Sex on the beach = 185 kcal = 100 g de saumon fumé ou 1 croissant

• Un Cosmopolitan = 194 kcal = 100g de Vache qui rit

   

• Un Long island Ice tea = 271 kcal = un peu plus d'1 croc Mac do 

Sinon la Badoit avec un jus de citron ,c'est pas mal aussi pour l'apéro...

car

tu t'es vu quand t'é bu ,

un verre ça va + bonjour les dégats

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Filet mignon de porc sur lit de poireaux à la muscade

Recette postée par CuisineAZ

Quantité6 Personne(s)Préparation25min

Cuisson40 min

Ingrédients

pour Filet mignon de porc sur lit de poireaux à la muscade

• 3 filets mignons de porc
• 3 oignons
• 2 dl de vin blanc sec
• 2 bottes de poireaux
• 3 c. à soupe de crème fraîche
• 2 c. à café de muscade
• 2 c. à soupe de d'huile
• 20 g de beurre
• sel
• poivre du moulin

Préparation
pour Filet mignon de porc sur lit de poireaux à la muscade

Coupez en lamelles les oignons et nettoyez les poireaux.

Émincez trois poireaux, réservez-les. Conservez les autres entiers.

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Déposez les filets mignons dans un plat allant au four et entourez des oignons émincés.

Salez et poivrez, arrosez d'un léger filet d'huile et enfournez pour 35 minutes dans le four.

Après 15 minutes de cuisson, arrosez avec le vin blanc.

Dans une casserole, faites chauffer le beurre, déposez-y les poireaux émincés et la muscade.

Mélangez bien et ajoutez-y un demi-verre d'eau. Laissez cuire à feu doux 20 minutes jusqu'à évaporation de l'eau.

Ajoutez alors la crème fraîche, salez et poivrez. Laissez réduire légèrement à feu doux pendant 5 à 6 minutes.

En attendant, faites cuire les poireaux entiers à l'autocuiseur pendant 6 minutes. Réservez au chaud.

A la fin de la cuisson de la viande, sortez les filets du four et coupez-les en tranches sur la diagonale.

Déposez les poireaux dans un plat et déposez les filets par dessus.

bon appétit .................

Couscous poulet et merguez facile

Plat principal - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 8 pilons de poulet (fermier de préférence)
- 12 merguez
- huile d'olive
- 2 boîtes de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe d'épices à couscous
- 1 cuillère à café d'harissa
- 2 cubes de bouillons de boeuf
- 3 belles tomates
- 10 petits navets
- 5 belles carottes
- 2 courgettes
- 400 g de pois chiches
 

Préparation de la recette :

Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes. 

Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa. 

Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression. 

En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches. 

Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches. 

Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression. 

Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes. 

Servez accompagné d'une semoule fine.

Remarques :

Ce plat est encore meilleur si vous le préparez la veille car tous les ingrédients s'imprègnent bien des épices. Le jour J, ce n'est pas la course, vous avez juste à réchauffer !!!

Boisson conseillée :

Vin blanc Rosé ou Gris

allez au boulot car les legumes ne vont pas s'éplucher tous seuls 

bonne journée bisous a toutes

je me suis fais un ti cadeau,trop contente des ptis grammes dégommés

 à peine 4 euro à LIDL

PUIS un autre cadeau pour me féliciter de mes performances sur mon nouvel instrument de torture que j'ai racheté à ma belle fille ,pour 50 euro,un super vélo éliptique

contente d'arriver à faire 20 mn d'affilés , car croyez moi ça tire les cuisseaux......

je me suis offert tenue adéquate pour un peu plus de 15 euro à DACATHLON

voici mon superbe corps

y a du boulot au niveau abdominal,donc pour voir si je diminue de cette partie là

j'ose mettre une photo et je ferais la comparaison quand j'aurais dégommé d'autres grammes et surtout je me tiens à mon challenge du 15 août ,avoir perdu du poids pour le mariage de ma nièce.

vous en saurez plus le 15 février ,si vous êtes sage,hihihihihihhi

je vous souhaite mes amies une excellente semaine

gros bisous