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Blog de seraphine58
aide blog-
une recette ,en attendant le compte rendu du rdv DIET a++++ publié le 16/02/2015 à 08:26
Polenta crémeuse
Temps de préparation : 8 minutesTemps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 5 personnes) :- 200 g de polenta
- 60 cl d'eau
- fleur de sel ou sel marin
- 50 g de parmesan
- 10 cl de crème fraiche
Préparation de la recette :
Faire bouillir l'eau à feu moyen et lorsque l'eau bout, saler et verser la polenta en pluie en remuant à l'aide d'une spatule en bois durant quelques minutes, le temps que la polenta se décolle de la casserole.
Retirer du feu et ajouter le parmesan et la crème. Remettre sur le feu encore 2 min sans cesser de remuer.
Votre préparation crémeuse accompagnera les plats de viande en sauce. Vous pourrez par exemple revisiter un hachis parmentier en remplaçant la purée de pommes-de-terre par de la polenta et pourquoi pas, la viande hachée par de la volaille ou du lapin.DIETETICIENNE très contente et moi encore plus dégommer 3kg depuis mi décembre, youppy
(2) commentaires
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je passe te faire un petit coucou
je te souhaite un bon lundi
je et fais mille bisous
jacot te