Et voilà quelques jours que je n'ai pas écrit de petit message sur mon blog. Hélas, j'ai dû abandonner le défi de printemps... Désolée mes petites pivoines <3

Actuellement, je ne peux plus faire de sport, je ne peux plus marcher très longtemps... Parce que depuis Samedi, j'ai une entorse au genou droit, ce qui m'empêche de faire quoique ce soit...

Bref, c'est la galère. Mon genou est les trois quarts du temps immobilisé dans ma genouillère, mais bon... Il me faudra encore minimum une semaine sans sport (ça craint ><), et ensuite encore quelques jours en faisant que de la marche....

Et vu que maintenant je ne bouge plus beaucoup, ben ça va devoir se ressentir sur la quantité d'aliment ingurgité... Surtout qu'avec la douleur ( j'ai fait une chute ^^' ), j'ai enchainé les écarts pour me réconforter... Bref, c'est pas la joie. Donc cette semaine, ça sera salade + fruits + poisson, et bien sur plein d'eau et de thé. Donc rien de très réjouissant par rapport à mon régime habituel, mais il faut ce qu'il faut !!

J'espère que de votre côté tout ce passe nickel dans votre régime !

Bisous les filles !

Mes bonnes résolutions

1) Aller à la piscine

2) Marcher une heure par jour

3) Envoyer un maximum de CV pour me trouver un petit travail

Trois résolutions = 3pts ;)

Défi sportif

Une heure de marche, c'est déjà pas mal ;)

 = 1pt

Défi anti-sucreries ?

Relevé ! On cache le pot de nutella, les chocolats de Pâques, et on sort les fruits à grignoter tout le temps !!

= 1pt

Résultat :

Aujourd'hui, 5pts ;)

Coucou les filles !!

Rolalalah... Je suis vraiment désolée mes petites pivoines ! Depuis Jeudi, j'étais rentrée en province, en Lorraine pour être exact, pour rendre visite à ma petite maman que je n'avais plus vue depuis un petit bout de temps... Au programme ? Plus d'Internet, du Jardinage toute la journée, et même pas l'occasion de prendre mon poids le samedi matin à jeun.

Dans tout ça.... Bah je n'ai pas trop suivi le défi de Printemps ce week end ci... Aie Aie Aie... On est grave en retard les filles !! Va falloir se motiver !! Déjà, je voulais savoir ou on en était.

J'ai reçut un message de La_lya pour savoir si je voulais bien être leader du groupe... Bon, pour ma part, je veux bien, mais je voulais savoir si un autre leader n'avait pas été désigné pour notre groupe !! Bon, j'envoi un message à toutes mes petites pivoines pour qu'on se regroupe pour parler des défis et qu'on comptabilise tout ça !! Faut bien qu'on s'organise après tout !

Lundi : 3pts (1pt slogan, 1pt marche, 1pt motivation)

Mardi : 7pts (1pt de marche + 1pt pour la photo + 5pts défi psycho )

Mercredi : 2pts (de sport)

Jeudi : 10 pts ( 5h de jardinage intensif)

Vendredi : 1pt (sport)

Week-end : 0pt ( pas le temps de faire des photos ! )

Total : 23points ;)

Alors, je vous invite les filles à poster le détail de vos points de la semaine 1 sur cet article de mon blog, pour que je puisse le mettre sur le blog de Valerie, et pouvoir avoir nos points !!! Gogogo !!!!

L'origine du régime

Le régime Okinawa tire son nom d'une petite archipel du Japon où l'on retrouve le plus de centenaires au monde. Il s'agit également d'un endroit où le taux de cancers et de maladie cardiovasculaire est bien plus faibles que chez nous. Le stress y semble peu présent, tous les habitants sont minces et semblent plus heureux.

Tout cela est dû à leur mode de vie, que ce soit leur régime alimentaire bien particulier ou leur activités physiques nombreuses.

Les objectifs

• ■ Perdre du poids
• ■ Prévenir les maladies chroniques : cancers, maladies cardiovasculaires...
• ■ Rester mince et vieillir en santé

Les principes

• ■ Hara Hachi Bu : principe qui consiste pas à arrêter de manger avant d'être complètement rassasié ( il faut donc comprendre qu'il faut manger qu'à environ 80% de sa faim)
• ■ Kuten Gwa : principe préconisant de ne manger que de petites quantités, mais de tout.
• ■ Attendre une minute avant de manger son repas (dans leur culture, l'idée est de contempler pour mieux profiter)
• ■ Varier les aliments
• ■ Privilégier les couleurs dans l'assiette : l'esthétisme du plat est primordial !
• ■ Manger des aliments frais
• ■ Cuire peu les aliments, à feu doux
• ■ Eviter le micro-onde et le barbecue
• ■ Associer des aliments crus avec des aliments cuits.
• ■ Boire beaucoup de thé et d'eau
• ■ Manger deux portions de soja ou de chou par jour

La densité energétique

L'un des objectifs du régime est de manger sans se sentir balloné, de façon peu calorique. Pour cela on calcul pour chaque aliment sa densité énergétique. Elle correspond à la valeur calorique pour 100g d'aliments, divisé par 100.

On recommande donc de consommer :

• à volonté les aliments dont la densité énergétique est inférieure à 0,7;
• avec modération ceux dont la densité énergétique est de 0,8 à 1,5;
• à l’occasion, en petite quantité, ceux dont la densité énergétique est de 1,6 à 3;
• rarement ceux dont la densité énergétique est supérieure à 3.

Pour vous faire une idée :

• ■ Aliments à très basse densité énergétique : eau, thé, concombre, laitue, tomate, radis, endive, courgette, potiron, goya, brocolis, asperge, citron, champignon, ananas, pomme, poire, algues, yaourts, ...
• ■ Aliments à basse densité énergétique : banane, avocat, pomme de terre, riz, pates, poissons maigres, oeuf, volaille, coquillage, sushi, légumineuses
• ■ Aliments à haute densité énergétique : crème glacée, poissons gras, viande maigre, pain, fruits secs, pizza, confiture, raisin
• ■ Aliments à très haute densité énergétique : fruits arachides, chocolat, fromage, mayonnaise, huile, beurre

Défi sportif : 1h de marche

Oulah... Dur un défi sportif pareil. La capitale est sous la pluie ! Mais bon, soit. Et photo à l'appui. On sort le parapluie, des chaussures qui ne craignent pas l'eau, on se couvre bien, et on y va !!

Contrairement à hier, je n'avais pas envie de marcher 4 heures. Quand il fait beau et chaud comme hier, aucun problème, mais sous la pluie... Donc je n'ai fait qu'une seule heure de marche.

Défi psycho : Mon régime et mes proches

Il suffit de demander à ses proches ce qu'ils pensent de mon régime. Alors, moi... Je n'ai hélas pas beaucoup de personne à qui demander.

Mon chéri : au début il n'était pas compréhensif. Mais alors pas du tout. Il me laissait faire ce que je voulais, mais il ne me soutenait pas. Mais il y a deux jours j'ai eut une longue discussion avec lui. Et maintenant, c'est lui qui me motive ! Hier, il a accepté de venir marcher avec moi : c'est plus amusant à deux ! Et aujourd'hui, il a fait des petites courses. D'habitude, il fait des courses que pour ce qui l'arrange, ce qu'il aime. Mais aujourd'hui, il a spécialement prévu de prendre plein de fruits, de légumes, de salades, plein de trucs sains et trop bons à manger ! Merci Doudou

Ma mère : ma mère est malade, obèse, et sa maladie fait qu'elle ne peut pas perdre du poids comme elle le voudrait. Elle souhaite de tout son possible que je ne devienne pas comme elle. Elle sait que je fais attention à moi, elle est heureuse que je m'épanouie dans tout ce que je fais et c'est l'essentiel.

Mon père ? Il n'est pas au courant ^-^ Enfin, si, vaguement, mais en fait il s'en fiche un peu.

Mon frère et ma belle-soeur : ce sont tous les deux des étudiants en médecine. Donc de leur côté, c'est simple : l'idée de faire du sport, de mieux manger, c'est bien. Le fait que je prenne des gélules pour mincir, et que je mette des crèmes amincissantes, c'est une pure perte de temps et d'argent. Mais ça fait quand même plaisir que pour une fois mon frère se décide à me faire un compliment en me disant que j'ai l'air d'avoir mincit xD

Oulalah ! Je suis vraiment à la bourre dans le défi de printemps !! En fait, je le fais ce défi... Mais hier soir j'étais tellement fatiguée après être rentrée de la marche (oui, 4h de marche, et on est rentré plein de courses, ce qui n'était pas prévu ! ), que j'ai fait à manger, on s'est posé devant la télé et j'ai complètement zappée de faire un article !!

Bon, au départ, j'avais réussit à convaincre mon chéri de sortir, de marcher jusqu'au Trocadéro, et de là se prendre un peu en photos. Donc on marche... Grands Boulevards, Galeries Lafayette... Et puis... Et si on allait à la Fnac ? Et si on allait chez Casto? Bah, au final, on a encore acheté des Blu-Ray (le chéri est à fond dedans !), et on a racheter plein de plantes pour l'appartement, histoire d'avoir vraiment l'impression que le printemps est là !

Donc au final, maintenant l'appart est plein de verdure ! Et on n'est pas allé au Troca... Et on ne s'est pas prit en photos. Dommage pour le défi.

Photo : 0

Marche : 4h

Et pour le slogan : Les pivoines et les défis ? Ils seront tous réussis !

Motivation pour perdre quelques kilos...

Profiter des quelques rayons du soleil pointant sur la Tour Eiffel...

Envie de me ballader en compagnie de mon chéri !

Envie d'aller au jardin des plantes...

Voir la Nature reprendre ses droits...

Et me dire que c'est aussi à mon tour de m'épanouir au printemps.

Prête pour le printemps mes petites pivoines ?

Le riz à sushi est un riz collant et légèrement vinaigré servant de base à la fabrication de tous les types de sushi (sushi de base, maki, temaki, california rolls...) et à d'autres recettes Japonaise à base de riz.

Traditionnellement, le riz est cuit dans un autocuiseur, et c'est également comme cela que je fais. Comme je sais que la plupart d'entre vous n'en n'ont pas, je vais adapter ma recette pour une casserole.

Les ingrédients : Pour environ 700g de riz

• ■ 300g de riz rond japonais* : c'est un riz rond, qui devient gluant à la cuisson, on en trouve dans toutes les épiceries asiatiques, et à défaut, peut être remplacé par du riz rond à dessert.
• ■ 30cl d'eau
• ■ 4 càs de vinaigre de riz**
• ■ 2 càs de sucre
• ■ 1/2 càs de sel

* Le riz rond Japonais est un riz rond devenant gluant à la cuisson. On en trouve dans toutes les épiceries asiatiques. A défaut, il peut être remplacé par du riz rond à dessert.

** Le vinaigre de riz ressemble au vinaigre blanc mais en moins acide. On en trouve dans toutes les épiceries asiatiques. A défaut, remplacer les 4 càs de vinaigre de riz par 3càs de vinaigre blanc + 1càs d'eau

La recette :

• ■ Laver le riz à l'eau froide dans une passoire en le remuant, jusqu'à ce que l'eau soit claire : le riz perd une grande partie de son amidon. Laisser le riz égouter quelques temps.
• ■ Mettre l'eau et le riz dans une casserole. Mettre un couvercle pour que ce soit hermétique. Porter à ébullition.
• ■ Laisser environ une douzaine de minutes, ou en tout cas jusqu'à ce que le riz ait absorber la totalité de l'eau.
• ■ Ôter du feu, et laisser reposer une dizaine de minutes.
• ■ Mélanger dans un bol le vinaigre, le sel et le sucre jusqu'à ce que le tout soit dissout.
• ■ Mettre le riz dans un récipient à fond plat, et y verser le mélange. Mélanger doucement pour ne pas écraser le riz.
• ■ Faire légèrement refroidir le riz, mais pas trop pour qu'il ne durcisse pas.

Qu'est ce qu'un autocuiseur de riz?

C'est un appareil électroménager qui permet principalement de cuire du riz. Je dis principalement, car certains, comme le mien, peuvent servir à cuire de la viande, du poisson et des légumes à la vapeur, grâce au panier que l'on met au dessus de lui. 

Cuire du riz, c'est pas forcément facile. Un mauvais timing et on se retrouve avec du riz cru ou brulé. L'autocuiseur permet de le cuire dans un timing parfait.

Petite précision : l'autocuiseur ne diminue pas le temps de cuisson. Mais il permet de faire autre chose à côté, et reste un gain de temps considérable.

Composition :

La plupart des autocuiseurs sont composés d'une coque isolé (donc pas de brulures !) contenant un corps de chauffe (en général une plaque électrique), et un contenant amovible non collant, en teflon. Ce contenant est gradué, ce qui permet de savoir la quantité d'eau qu'il faut rajouter au riz pour une bonne cuisson.

L'autocuiseur est également accompagné d'une spatule, qui permettra de mélanger et servir le riz sans rayer le bol en teflon. Il est accompagné aussi d'un verre doseur pour doser la quantité de riz à mettre dans le bol.

Il existe également un type d'autocuiseur spéciaux qui sont micro-ondable.

Prix :

Selon la taille et la marque, ça peut varier de 10 à 30€. Cela dépend de la quantité de riz que l'on peut mettre dedans. Le mien, je peux mettre assez de riz pour 10 personnes max, et j'en ai eut pour 18€.

Où le trouver ?

Je pense dans à peu près tous les magasins d'électroménager. On le trouve aussi en vente par internet

Avantages :

• ■ Une cuisson toujours réussie
• ■ Son prix
• ■ Libère une plaque de cuisson
• ■ Ne demande pas à être surveillé : lorsque la cuisson est finie, l'autocuiseur s'arrête de lui-même
• ■ La fonction "garder au chaud" qui permet de maintenir le riz au chaud tant que l'autocuiseur est branché
• ■ La fonction programmation : seulement sur certains appareil. Permet de prévoir une heure à laquelle le riz sera prêt.

Inconvénients :

• ■ Sa taille : le mien a la taille d'une cocotte minute : pas cool pour ceux qui comme moi ont une petite cuisine !

Après une longue discution à propos de ma façon assez étrange de manger et de faire à manger, je me suis dit que ce serait une bonne idée de poster sur mon blog mes idées de recettes.... Et pour cela... Je posterais également quelques articles sur des accessoires plus ou moins farfelus pour faire de la cuisine, bonne et originale.

Pour mes idées de recettes, je commencerais tout d'abord par quelques recettes Japonaise et Chinoise de base. Bon, j'avoue, toutes les recettes que je mettrais ne seront pas forcément des plus light. Mais j'indiquerais si elles sont caloriques ou non !! Mais me connaissant... Je suis plus adepte de la cuisine à la vapeur et des recettes avec très peu de matière grasse...

Mais pour les recettes, ne vous attendez pas à voir beaucoup de desserts. Je ne suis pas douée du tout pour en faire !! Alors il faudra se contenter de mes entrées, plats... Et aussi quelques idées pour des apéros peu caloriques !!

Pour les accessoires... Un article pour un accessoire ! Je suis fan de toutes les accessoires, utiles ou non... Entre les accessoires pratiques, qui facilitent la vie... Et les accessoires "qui ne servent à rien", qui n'ont d'utilité que de faire des trucs jolis... Je mettrais un peu de tout et de rien !