Qu'est ce qu'un autocuiseur de riz?

C'est un appareil électroménager qui permet principalement de cuire du riz. Je dis principalement, car certains, comme le mien, peuvent servir à cuire de la viande, du poisson et des légumes à la vapeur, grâce au panier que l'on met au dessus de lui. 

Cuire du riz, c'est pas forcément facile. Un mauvais timing et on se retrouve avec du riz cru ou brulé. L'autocuiseur permet de le cuire dans un timing parfait.

Petite précision : l'autocuiseur ne diminue pas le temps de cuisson. Mais il permet de faire autre chose à côté, et reste un gain de temps considérable.

Composition :

La plupart des autocuiseurs sont composés d'une coque isolé (donc pas de brulures !) contenant un corps de chauffe (en général une plaque électrique), et un contenant amovible non collant, en teflon. Ce contenant est gradué, ce qui permet de savoir la quantité d'eau qu'il faut rajouter au riz pour une bonne cuisson.

L'autocuiseur est également accompagné d'une spatule, qui permettra de mélanger et servir le riz sans rayer le bol en teflon. Il est accompagné aussi d'un verre doseur pour doser la quantité de riz à mettre dans le bol.

Il existe également un type d'autocuiseur spéciaux qui sont micro-ondable.

Prix :

Selon la taille et la marque, ça peut varier de 10 à 30€. Cela dépend de la quantité de riz que l'on peut mettre dedans. Le mien, je peux mettre assez de riz pour 10 personnes max, et j'en ai eut pour 18€.

Où le trouver ?

Je pense dans à peu près tous les magasins d'électroménager. On le trouve aussi en vente par internet

Avantages :

• ■ Une cuisson toujours réussie
• ■ Son prix
• ■ Libère une plaque de cuisson
• ■ Ne demande pas à être surveillé : lorsque la cuisson est finie, l'autocuiseur s'arrête de lui-même
• ■ La fonction "garder au chaud" qui permet de maintenir le riz au chaud tant que l'autocuiseur est branché
• ■ La fonction programmation : seulement sur certains appareil. Permet de prévoir une heure à laquelle le riz sera prêt.

Inconvénients :

• ■ Sa taille : le mien a la taille d'une cocotte minute : pas cool pour ceux qui comme moi ont une petite cuisine !