Pour celles ou ceux qui n’ont pas pu bénéficier des conseils cuisine de mamie ou maman ou qui n’ont jamais eu la fibre culinaire, j’ai trouvé sympa l’idée de prendre des cours de cuisine.

Plus jeune, j’étais présidente d’une association cambodgienne dans ma ville et nous donnions de temps en temps des cours de cuisine cambodgienne. Je me rappelle du succès et du bonheur que cela procurait !

Cathy est partie prendre un cours pour faire des sushis et je me suis dit que peut être d’autres personnes voudraient bénéficier de tels cours.

Bon, c’est toujours un budget mais si vous êtes vraiment intéressée, cela peut passer pour un cadeau ! C’est vrai, pourquoi toujours un cadeau dans un paquet, cette fois, faîtes-vous offrir un cours ou un abonnement !

Seule, en groupe ou même pour les enfants, vous trouverez toutes sortes de formules sur L’Atelier des Sens.

Il y a même des cours d’œnologie !

Au fait, on n’en parle jamais, mais il y a des amatrices

de bons vins ici ? Passion ou pour accompagner un

bon plat ?

Parce qu'il est temps de cuisiner autre chose, de changer de saison aussi dans nos cuisines, j'ai voulu trouver une petite recette sympa, fraîche, légère (et non pas court vêtue !) et pleines de saveurs ... oui le pot-au-feu c'est bien mais on est plus qu'au début du printemps là (sauf la météo, je reconnais) !!!

Et là, je découvre une recette qui m'a fait saliver alors je vous la mets ! Demain, jour des courses, je fais ma liste pour un

GASPACHO TOMATOPIGNONS !

Rien que le nom, j'ai déjà les papilles qui voyagent !

Vous me suivez ?

Bonjour à toutes et tous !

On va encore me dire que je donne faim mais je ne pouvais pas ne pas vous montrer la photo de notre dessert pour marquer ce 1er Mai !

Un moelleux au chocolat, avec boule de vanille maison, figues poêlées, et une petite fleurs de déco dont je ne connais pas le nom (si vous le savez, je serais curieuse de l'apprendre) !

Cette recette se déguste dans un fabuleux restaurant français dans le 15ème à Paris...si ça vous intéresse, je vous dirais où... c'est un secret qui se transmet de bouche d'amie à oreille d'amie... hihihi 

Bon je n'ai pas la recette du chef, secret maison oblige mais on doit pouvoir se débrouiller, non ?

Je profite de cet article pour vous souhaiter un très bon 1er Mai !

Profitez en pour être avec ceux que vous aimez, vous reposer ou cuisiner pour le concours cuisine !!!

A toutes les cuisinières, amatrices, occasionnelles, professionnelles, passionnées !

Lyly les bons tuyaux est de retour ! Je vous ai trouvé une petite perle... j'adore !

Non ce n'est pas une salopette à droite mais bien un tablier intelligent ! Plus la peine de chercher vos gants lorsque vous cuisinez, vous les avez toujours à portée de mains !

Tablier Apron avec gants intégrés
18.00 €

Pour le commander, cliquez ICI

Alors, c'est pas un achat malin ça ?

Non, il n'y aura pas de sexy sur mon blog (enfin je crois.... sauf pour les imaginations fertiles )...

Je suis venue vous parler d'une petite trouvaille que j'adore !

Le service à fondue au chocolat

Pour une gaterie au top du design en célibataire ou en amoureux, vous allez craquer sur ce service à fondue au chocolat individuel !

Il nous vient du designer Jacob Wagner et coûte la bagatelle somme de 36 euros, ICI.

Dans la partie haute, vous mettez le chocolat, et dans la partie basse la bougie pour chauffer tout ça ! Livré avec le petit plateau et les baguettes à fondue !

Il n'y a plus qu'à imaginer ce que vous allez y mettre...

Des idées les filles ?

CathySchmitt vous en parlait il y a quelques temps, de la cuisine moléculaire ! Voir ICI son article.

Je suis tombée par hasard sur ce kit pour faire sa propre expérience de la cuisine moléculaire. Tel une apprentie sorcière, c'est de la nourriture et de la science que vous allez tester ensemble !

Imaginée par les grands chefs étoilés, la cuisine moléculaire revoie la gastronomie en créant de nouvelles expériences inédites, en s'inspirant de la science. Ce kit de sphérification Texturas rend désormais cet art culinaire accessible aux particuliers avec des coffrets prêts à l’emploi.

Cette technique permet de gélifier un liquide qui, plongé dans un bain chimique, va former des sphères de différents tailles, qui peuvent ensuite être manipulées. Livré avec un livret explicatif, ce coffret contient 3 boites de produits chimiques et des ustensiles de manipulation qui permettront un rendu esthétique et raffiné à vos plats. Pour mieux comprendre le processus, regardez plutôt cette vidéo, où l'utilisateur utilise du sirop de blueberry pour créer une sorte de caviar ...

Ce type de kit est disponible de 100 à 150 euros. Pour plus de détails sur la cuisine moléculaire, consultez ce site ICI.

J'ai trouvé ça impressionnant même si je suis la première à dire que ça n'a pas le charme d'un bon plat traditionnel... mais j'aimerais bien goûter pour savoir !

Pas vous ?

Ca y est, la semaine consacrée à la cuisine indienne vient de se terminer !

J'espère que vous avez toutes et tous apprécié cet échange de recettes entre les différentes participantes ! Pour ma part, j'ai appris à cuisiner indien et je suis contente de pouvoir ajouter ce goût à ma cuisine !

BRAVO à toutes les participantes, grâce à vous, nous avons atteint le chiffre de

23 recettes !

Super, non ?

Alors, pour le classement, notre grande gagnante avec 6 recettes, c'est miaou13 ! Félicitations !

Ensuite, avec 4 recettes, c'est perlinou qui était bien inspirée !

grenouille0606 talonne avec 3 recettes mais elle aurait fait mieux si elle n'était pas malade !

cathy et tikafrinedelph sont à égalité avec 2 recettes et en plus elles ont copié l'une sur l'autre ! hahaha

mea culpa, j'ai oublié sam60 avec ses deux recettes, les pentis et le carry de poulet

Et pour finir, nos courageuses 4 mousquetaires de la cuisine avec 1 recette chacune, j'ai nommé mamouzette, valerie95, xahoyu et laurestoffel !

Encore bravo à toutes et si vous voulez voir leurs recettes, cliquez ICI

A dans un mois, avec les cuisines régionales !

Retrouvez toutes les recettes de la cuisine indienne dans la chaîne cuisine.