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Blog de delphinetika

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  • Dédicace à Colibri62 et encore merci à vous toutes!...
    publié le 25/03/2008 à 22:51

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  • Merci!!
    publié le 25/03/2008 à 12:59

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  • Pas la joie...
    publié le 24/03/2008 à 17:50

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  • Soyez sage, à dimanche soir!
    publié le 18/03/2008 à 18:16

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    (8) commentaires

  • Suite de mon post....
    publié le 18/03/2008 à 10:56

  • 600 g de crevettes roses cuites
  • 200 g de riz basmati
  • 1 oignon
  • 1 piment oiseau
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cm de racine de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 20 cl de lait de coco
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 citron vert
  • sel, poivre


- Faire cuire le riz et le maintenir au chaud.
- Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon, couper les tomates en dés, peler et râper le gingembre, peler et hacher l'ail, couper le piment en rondelles et ciseler la coriandre.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le piment et le curry et poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes. Délayer avec la crème et le lait de coco.
- Ajouter les crevettes et la moitié de la coriandre. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Répartir le riz dans les bols et garnir avec le curry de crevettes.
- Pour finir... Décorer avec le reste de coriandre et le citron vert en quartiers


Bon appétit!!

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(3) commentaires

  • Demain direction Lyon!!
    publié le 18/03/2008 à 10:39

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  • Avant / Après
    publié le 17/03/2008 à 18:26

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  • Avant Septembre 2007
    publié le 17/03/2008 à 14:00

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  • encore moi!! 2ème photo
    publié le 17/03/2008 à 10:45

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  • Bon début de semaine!!
    publié le 17/03/2008 à 10:44

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