a marche est vraiment bonne pour le mental… féminin

Une étude américaine confirme les bienfaits de l'activité physique sur la santé mentale de femmes sédentaires, obèses ou en surpoids. Et cela à partir de seulement dix minutes quotidiennes d'exercice. Voire tout simplement de marche à pied.

Une étude américaine confirme les bienfaits de l'activité physique sur la santé mentale de femmes sédentaires, obèses ou en surpoids. Et cela à partir de seulement dix minutes quotidiennes d'exercice. Voire tout simplement de marche à pied.

Au total, 430 femmes âgées en moyenne de 57 ans ont participé à ce travail. Le Dr Angela Thompson et ses collègues de Bâton Rouge (Louisiane) ont séparé leur cohorte en quatre groupes : trois qui se sont vu proposer de faire de l'exercice à différentes intensités, et un groupe témoin.

Sans surprise, « les femmes qui ont pratiqué une activité physique ont affiché les meilleurs résultats aux évaluations mentales » soulignent les auteurs. « Y compris celles qui avaient le programme physique le plus léger ».

A leurs yeux, une « amélioration de la qualité de vie et de la vitalité de ces femmes est perceptible à partir de 10 minutes d'exercice quotidien ». Ils ajoutent toutefois que « les meilleurs résultats ont été observés chez celles qui pratiquaient de 20 à 30 minutes de marche par jour ». Un dernier chiffre qui correspond d'ailleurs aux recommandations en la matière.

Source: Destination Santé

Pour ce week-end, nous vous proposons un gratin de lasagne aux crevettes et des cuisses de poulets à la moutarde. Découvrez les différentes saveurs de ce menu. Bonne fin de semaine.

Lasagnes aux crevettes :

Ingrédients (pour 6 personnes)
• 9 feuilles de lasagnes sèches
• 500 g de crevettes décortiquées
• 1gousse d’ail hachée
• 1 oignon haché
• 4 tomates râpées
• 1 petit bouquet de persil haché
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à s. de concentré de tomates
• 100g de parmesan râpé

Pour la sauce béchamel
• 0,5 litre de lait
• 2 c. à s. de farine
• 40 g de beurre

Préparation

Préparer la sauce
1. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire dorer l’oignon et l’ail. Ajouter les tomates et le concentré de tomates, le sel et le poivre. Lorsque la sauce est prête, ajouter les crevettes et le persil. Laisser mijoter quelques minutes.

Préparer les lasagnes
2. Faire bouillir de l’eau et faire cuire les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante deux minutes. Les égoutter, les passer sous l’eau froide et les laisser sécher sur un linge propre.

Préparer la sauce béchamel
3. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait froid et fouetter vivement. Ajouter le sel et le poivre, laisser cuire 5 minutes tout en fouettant.

Pour monter les lasagnes
4. Préchauffer le four. Beurrer un plat rectangulaire allant au four. Tapisser le fond d’une couche de feuilles de lasagnes, puis napper d’une couche de sauce, puis d’une couche de sauce béchamel, puis d’une couche de lasagnes. Répéter l’opération une autre fois en terminant avec une couche de lasagnes recouverte d’une couche de béchamel. Saupoudrer de parmesan et mettre au four à 180° C pendant 40 minutes.Servir chaud.

Cuisses de poulet à la moutarde :

Ingrédients :
• 2 cuisses de poulet
• 1 morceau de gingembre frais râpé
• 1 gousse d’ail pilée
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à s. de beurre
• Sel, poivre
• 4 coings bien mûrs
• 150g de sucre de semoule
• 1 c. à s. de cannelle
• Huile pour friture

Préparation

1- Mettre dans une casserole un litre d’eau.
2- Peler et couper en deux puis épépiner les coings et les ajouter à la casserole rapidement. Les faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
3- Egoutter les coings et les saupoudrer de sucre et de cannelle.
4- Faire chauffer dans un poêle l’huile. Poser y les moitiés des coings et les faire dorer dans les deux faces.
5- Mélanger dans un bol la moutarde, l’ail, le gingembre, sel, poivre et le beurre. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange. Laisser reposer 15 minutes.
6- Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
7- Servir les cuisses de poulets accompagnés de coings.

salut mes belles  

alors hier soir j'ai eté  invité au restaurant ,je vous cache pas j'ai mangé mais en rentrant  j'ai brule 300cl j'espere que vs avez compris car j'ai suivie le conseil de mon amie sur l'article qu'a ete publie sur son bloc hahahha ,j'ai un probleme sur mon ordinateure il y des phrases qui partent je ne comprend plus ,alors aujord'hui le sport et j'essaye de manger peu ,je vs quitte car je nage ds les dossier coomptables,passez une bonne journée

racha

Buvez, buvez de l'eau... mais pas seulement

Deux litres et demi, trois litres ? Il n'y a pas consensus quant à la quantité de liquide dont notre organisme a besoin pour bien fonctionner. Avec 3 litres quotidiens les recommandations américaines font figure de « jumbo »… à l'image des portions pratiquées dans le pays.

En tout état de cause, « même si une telle quantité n'est pas nécessaire, cela ne peut pas faire de tort si les reins fonctionnent bien », a expliqué le Dr Pascale Modaï, nutritionniste, lors d'une conférence organisée au MEDEC. Deux points importants :

Sur cette quantité totale, un litre nous est apporté par l'alimentation. En principe. Parce que selon une étude CREDOC, seuls les seniors ont des apports alimentaires en eau suffisants. Les adultes mais encore plus les ados et surtout les enfants (727 ml par jour seulement au lieu des 900 à 1 000 ml recommandés) sont en réel déficit. Une solution, consommer plus de légumes frais, de potages, de purées…

Par ailleurs, seule une très faible minorité absorbe suffisamment de liquides non-alimentaires. Même en se basant sur la norme française de 1 500 ml quotidiens en plus du litre théoriquement apporté par les aliments, nous sommes loin du compte. Seuls 14% des adolescents boivent assez. Cette proportion atteint 27% pour les adultes, mais elle ne dépasse pas 22% chez les 55 ans et plus !

Selon l'étude CREDOC, le « manque à boire » serait ainsi de l'ordre d'un demi-litre par jour pour les enfants, de 0,4 litre pour les 12-19 ans et les plus de 55 ans, et de 0,2 litre pour les adultes. Une analyse un peu fine montre cependant que sur les 1,3 litre et 1,2 litre bus par les adultes et seniors, près de 15% sont apportés par des boissons alcoolisées.

Nous devons donc faire un effort pour assurer à notre organisme l'hydratation dont il a besoin. Boire de l'eau -le seul fluide indispensable - mais aussi des boissons chaudes (thé, tisanes, café) ou rafraîchissantes (jus, sodas, boissons lactées…). « Variez vos boissons » souligne le Dr France Bellisle (INRA), « il est plus facile d'atteindre la norme recommandée. » Et Pascale Modaï de surenchérir. « Mieux vaut boire ‘trop' (par rapport aux normes) que pas assez ». Et elle recommande aux parents de ne pas diaboliser le sucre, « réservons les boissons avec édulcorants aux enfants qui ont de vrais problèmes de poids. »

Source: Destination Santé

Nous sommes en pleine saison des fraises et c’est le meilleur moment pour réaliser et déguster un bon fraisier ou gâteaux aux fraises. La recette que je vous propose aujourd’hui semble longue mais elle est assez rapide à faire et pas compliqué hors mis le montage et le décor, alors n’hésitez à la découvrir. Vous aurez beaucoup de succès ! Bon appétit.

Ingrédients : (pour 10-12 personnes)

Pour la génoise
-3 œufs
-100g de sucre
-100g de farine

Pour la crème mousseline
-400g de lait
-200g de sucre
-2 œufs + 1 jaune
-60g de maïzena
-200g de beurre mou
-Un peu d'arôme de framboise ou fraise

Pour le sirop
-100g d’eau
-125g de sucre
-Un peu d'arôme de framboise

Pour le décor
-400g de fraises et 400g de framboises (ici décongelées et égouttées)
-250g de pâte d’amandes rose

Préparation :

1. Commencez par la crème pour lui donner le temps de refroidir. Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre. Dans un saladier battez les œufs et le reste de sucre, jusqu’à blanchissement.
2. Ajoutez la maïzena. Versez le lait bouillant sur la préparation et remettez à chauffer jusqu’à épaississement.
3. Hors du feu ajoutez la moitié du beurre. Filmez et laissez refroidir.
4. Préparez la génoise. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans une bassine inox fouettez les œufs et le sucre. Mettez au bain-marie, fouettez jusqu’à ce que le mélange atteigne 40°C.
5. Retirez du feu et continuer de battre jusqu’à ce que le mélange est triplé de volume.
6. Ajoutez la farine tamisée délicatement.
7. Mettez la préparation sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier de cuisson si ce n’est pas une plaque souple en silicone.
8. Mettez au four 10-12min. La génoise reste assez pale, il ne faut pas que les bords cuisent trop, ils deviendraient secs et cassant.
9. Démoulez après quelques minutes.
10. Pour le sirop, portez à ébullition l’eau et le sucre et ajoutez l’arôme après refroidissement.
11. Sortez la crème du réfrigérateur laissez la tempérer un peu et ajoutez la seconde moitié de beurre tempéré (il ne faut pas une grosse différence de température entre les 2 éléments au risque que la crème ne prenne pas). Fouettez jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et légère. Ajoutez l’arôme (facultatif).

Le montage :
12. Coupez 2 rectangles de la taille du cadre (servez vous du cadre comme patron).
13. Posez le cadre sur le plat de service, placez une moitié de génoise que vous imbibez de sirop.
14. Placez sur tout le pourtour des moitiés de fraises (attention elles ne doivent pas atteindre le haut du cadre) et quelques une dans le

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