bonjour les ami(e)s!!!!
comment vous portez vous en ce dernier jour de la semaine ???? bien j'espere !!!
alors voilà !!!mon amie bleuaga a eu une idée !!!ça m'etonne pas d'elle !!!on se ressemble bcp la dessus !!le cerveau en ebulition tout le tps !!!mdr!!!
elle trouve qu'il y en a marre de se battre tout au long de la semaine et arrivé le week end tout nos efforts sont ruinés par les invitations ,les restos les repas de famille .......
alors comme je suis entierement d'accord avec elle ,on vous propose de changer vos habitudes notamment losque c'est vous qui recevez !!!!
pourquoi ne pas recevoir light !!!!tout le monde au regime !!mdr!!!!non!!!simplement manger plus sainement et eviter les plats trop riches !!!
on commence cette semaine par l'apero !!!
donnez nous vos recettes pour un aperitif leger et savoureux ,recette simple ,pas chere et deja testé par vous meme !!!!!
postez les soit sur mon blog ,soit sur celui de bleuaga soit sur le forum :https://mag.aujourdhui.com/forum/forum-posts.asp?cat_id=5&topic_id=143469
les plus interressantes figureront sur notre groupe pour le "multidefis"qui se preparent pour le printemps !!!!!
en voici qq unes des miennes :
j'adore les verrines :c'est jolis ,c'est bon et c'est light !!ça fait toujours plein d'effet quand on reçoit !!!
verrines de soupe froide à la carotte et creme fouettée au cumin
faites cuire des carottes à l'eau salée ,
mixer les avec du jus de cuisson afin d'obtenir la consistance souhaitée
faites chauffer de la creme fraiche liquide avec qq graines de cuminet un peu de sel ,au premier bouillon stopper la cuisson ,laisser refroidir ,puis quand c'est bien froid battre cette creme infusée en chantilly
mettre la soupe en verrine au 3/4 ,poser dessus une petite cuillere de chantilly au cumin!!mettre au frais !!!au moment de servir je mets une paille pour deguster !!!
verrines de ratatouille et chevre
faire une ratatouille ou à faire avec des reste de votre ratatouille de la semaine que vous aurez congelé!!!
preparer la creme de chevre en tiedir 10cl de creme liquide legere ,emietter 120g de chevre frais dans un saladier ,y verser progressivement la creme ,incorporer 1 cuill à soupe d'huile d'olive ,saler poivrer
mettez la ratatouille froide au fond des verrines 1/2 hauteur,mettre un peu de creme au chevre au dessus et servez
vous pouvez ajouter du croquant à cette recette en faisant un crumble nature au dessus de tout mais c'est moins light
mini duo de brochettes de poulet et legumes ,marinade de yaourt epicée
6 feuilles de menthe,2 blancs de poulet,2 yaourts brassés,1 citrons,1/2 c à café de cumin en poudre,de cardamome en poudre ,de coriandre,1/2 poivrons rouge ,1/2 poivrons jaune,1/2 courgette,4 champignons de paris ,1 c à soupe d'huiel d'olive,1 c à café de curry,sel poivre
taillez les poulet en cubes,
melanger les yaourts le jus d'1/2 citron,les epices(sauf le curry) et poivrer
diviser cette sauce en 2
mettre les cubes de volaille dans un des plats de sauce et mettre au frais pdt 30mn
tailler les legumes en cubes,preparer la marinade en melangeant le jus du 1/2 citron restant avec l'huile d'olive et le curry ,sel et poivre
faire des minis brochettes de legumes (1 morceau de chaque)et arroser les de la marinade à l'huile d'olive et laisser reposer 15mn
faire des minis brochettes avec les cubes de poulet marinés (3 CUBES)
griller les minis brochettes de legumes et de volaille en les retournant regullierement pdt 10 à 15 mn
laver les feuilles de menthe les ciseler et les melanger au 2eme saladier de sauce du depart
pour presenter mettre un peu de sauce mentholé au fond d'un verre et mettre une mini brochette de chaque debout dans ce verre !!!
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