Merci pour le tchat de cet aprem les filles: Devi, Doudoune, Galadrimail, Grenouille, Miaou, Soazique et Vevette !
c'était sympa, comme toujours
Voici la recette promise: la mayonnaise allégée!
INGREDIENTS:
1 jaune d’œuf cuit dur
50g de fromage blanc 0 ou 20% de MG (+ sel et poivre)
Utilisez un batteur électrique afin que le jaune d'oeuf cuit dur soit très bien mélangé au fromage blanc.
cette recette peut servir de base à beaucoup de variantes:
persil + ail
citron + ciboulette
sauce tomates + oignon
cornichons + échalottes
curry
sauce tomates + tabasco
roquefort....
Vous avez de multiples possiblilités:
-
à l'apéritif: dips (batonnets de légumes crus: carottes, concombre...
radis, tomates cerises, champignons...) ou comme sur la photo: nachos.
- Accompagnant une entrée de crudités ou une terrine de légumes ou poissons
Lors d'un barbecue ou pierrade
sur la photo avec les nachos:
tomates + épices
gorgonzola
curry
ail + persil + ciboulette
Soyannaise (mayonnaise au tofu)
Voici une mayonnaise légère et qui réussit à tous les coups. Mangez léger, mangez mieux, mangez malin avec la désormais fameuse Soyannaise !
Ingrédients :
# 250 grammes de tofu
# Poivre
# 1 citron
# 1 cuillère à café de moutarde
# 1 pincée de sel
# 7 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Marche à suivre :
1. Passer au mixeur à grande vitesse le tofu émietté, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
2. Ajouter l'huile petit à petit jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.
Note : Vous pourrez réaliser d'autres sauces froides, en utilisant comme base cette Mayonnaise au tofu...
Voili voila profitez en bien. Bonne soirée!
Bisous
merçi pour la rectte mayonaise allégée ,ça v me servir
bisous
racha