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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
Baguettes maison !! publié le 12/05/2008 à 19:08
Je vous fait découvrir ma recette de baguettes maison, cuites en petit moule grâce à ma machine à pain de marque bien connue mais que je ne citerai pas....
Voici donc la recette de la pâte à pain:
- 280g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure déshydratée
- 170 mL d'eau
Recette simplifiée:
Utiliser une préparation pour pain (j'en ai choisi une pour pain de campagne), mettre 270g de cette préparation dans la machine à pain après avoir versé 170 mL d'eau.
à la fin du façonnage des baguettes (au bout de 25 minutes de pétrissage et 55 minutes de levée ---> merci la machine !!
), je les ai roulé dans des graines de sésame, et de pavot, pour un résultat et goût plus sympa 
Pour les curieuses, j'achète les préparations pour pain au leclerc, et les graines à l'intermarché.
Dites nous où vous les trouvez afin d'éviter de faire des jaloux (ou de la pub...)
La cuisson des baguettes dure 45 minutes environ.
(45) commentaires
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Je viens faire un tour par chez vous pour vous poser une question .J'espère que vous pourrez me répondre.
Par quoi remplaçer les flocons d'avoine du petit déjeuner car je n'aime pas ça ?
Merci de votre réponse
Mamie Micheline
bisous
pain et je teste des recettes,
je suis ravie que tu partages ces belles baguettes,
qui m'ont l'air succulentes !
j'ai vu qu'ils vendaient maintenant des preparations pour
pain, ainsi que des machines à pains, dans "les jardineries du gros pin", pour celles qui connaissent !
bonne journée et encore merci
dany
J'aimerai bien avoir les quantités(légumes féculent viande et même boisson) pour un enfants. Je ne compte pas mettre mon enfant au régime; c'est juste que j'ai regardée une émission ou l'on parlais de l'alimentation de toute la famille. Ils expliquaient qu'il ne faillais pas boire de boisson sucrée (ou rarement de temps en temps). Qu 'il fallait faire trois repas et un gouter pour les adultes et trois repas et deux gouter pour les enfants. Pour le gouter éviter les sucrerie (barre de chocolat et autres friandises). Manger des légumes et de la viande... Enfin équilibrée quoi mais ils n'ont pas donné les quantités. Pourrais tu nous les donner afin d'éviter les erreurs que nous avons commise. Bonne journée a bientôt.
Elles sont l'air petites tes baguettes !!! ou c'est moi qui voit mal ??? ; )