Bonjour !
Comme certaines ont déjà commencé les festivités... et oui ! Ponts + beau temps = BBQ !!
j'ai décidé de vous brieffer sur ce sujet
Alors on peut trouver tout et n'importe quoi lors d'un barbecue, c'est pour ça qu'il faut se méfier et rester vigilente !
Il y a en particulier 2 choses à éviter:
le lard et les saucisses en tout genre : merguez, chipolata, saussisse blanche, mais aussi knack, cervelas et l'andouillette !
une saucisse contient l'équivalent en graisses de 2 c. à soupe d'huile !
Mais aussi ce qui accompagne souvent le BBQ:
les salades composées !
Vous devez absolument savoir repérer celles qui contiennent de la mayonnaise, et choisir les autres
Maintenant que vous êtes prévenues sur les dangers du barbecue, voici ce que vous pouvez manger lors d'une telle occasion, et vous verrez, il vous reste pas mal de choix !
en viande:
brochettes variées: boeuf, volaille, veau, poisson..
Côte de porc, d'agneau
steak et steak haché
Jambon épais
Sardines (les grandes)
à cuire aussi sur le BBQ:
pomme de terre (dans du papier alu)
tomates
champignons
poivrons...
Salades composées:
à base de crudités:
- salade verte
- salade de tomates
- salade de concombre
- carottes râpées
- betteraves
etc...
à base de féculents:
- riz + thon + poivron + cornichons
- pâtes + saumon (frais et cuit) + ciboulette + concombre
- pommes de terre + jambon + tomates + cornichons
- taboulé + poulet + concombre et tomates
etc...
Vous pouvez ajouter à vos salades composées des dès de fromage, ainsi, il ne restera plus qu'un fruit (ou éventuellement un sorbet) pour finir votre repas équilibré !
régalez vous !!
Pour que le poisson ne sèche pas il faut le mettre assez loin de la flamme mais comme c'est bon avec une sauce au fromage blanc et herbes. Mmmm
faut que j'attende les congés pour pendant trois semaine faire des Barbecues...
Je ne croyais pas que les saucisses étaient aussi grasses même après avoir bien fondu dans le foyer.