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Bonjour !
Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
PREMIER JOURS DE L'ÉTÉ IL PLEUT ! publié le 21/06/2013 à 17:45
C'est le premier jours de l'été et il pleut, pas de fête de la musique à l'extérieur, je vais me mettre de la musique des îles pour me remonter le moral.
Je suis en week-end ouf ! encore quelques semaines et ce sera repos.
J'adore cuisiner avec les citrons confits, voici une recette
PAPILLOTE DE CABILLAUD CITRONS CONFITS
Pour 2 personnes :
- 2 pommes de terre
- 2 filets de cabillaud (les miens étaient surgelés)
- 6 tranches fines de citron confit (je les trouve dans les épiceries maghrebines)
- 150 g de petits pois écossés et lavés
- 4 pétales de tomates séchées à l'huile
- 2 branches de thym citron
- Sel, poivre
- huile d'olive
- Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Les répartir en une couche (si plus, elles ne cuisent pas) sur deux feuilles de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200°c.
Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Répartir les petits pois et poser par dessus les filets de cabillaud. Saler, poivrer.
Emincer finement les pétales de tomates séchées et en saupoudrer les filets de cabillaud.
Les surmonter des tranches de citron confits, puis de la branche de thym citron.
Refermer hermétiquement les papillotes et les mettre au four pendant 30 minutes (moins si vos filets de cabillaud sont fins)
MERCI POUR VOTRE PRÉSENCE POUR VOS ENCOURAGEMENTS GROS BISOUS A TOUS ET TOUTES
(21) commentaires
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Tu sais en ce moment il fait nuage en Martinique, si ça peut te consoler ...
Justement je voulais une recette de citrons confits car en Afrique j'ai dans le jardin un citronnier qui donne beaucoup de petits citrons verts. Merci pour cette belle recette.
Tous les jours quand je vois mon cerisier se faire bouffer par les oiseaux je pense à ton filet que moi je n'ai pas pu mettre. C'est dommage car ces cerises sont délicieuses et tu as vu les prix même sur les marchés ?
Bisous,
Tu es une amie formidable
Ici nous avons eu du soleil
Je te souhaite une bonne soirée
Bisous
titi
je te fais des gros bisous
à demain
Oui j'espère ne pas trop craquer sur le chocolat. On verra bien, mais je ferais tout pour résister !
Bisous, bonne soirée =)
ALORS C EST FETE DE LA MUSIQUE CHEZ TOI CE SOIR AVEC DU ZOUK§
IL FAIT BEAU CHEZ NOUS AVEC DU VENT ET JE VAIS A LA FETE DE LA MUSIQUE AVEC DES AMIES.
JE TE SOUHAITE UNE BONNE SOIREE
GROS BISOUS
bon week end===bisous
je te souhaite un bon weekend et une agréable soirée
Bisous
bonne soirée et gros bisous