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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

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  • Ma recette de la semaine : Muffins au chocolat
    publié le 24/10/2013 à 04:48

    Bonjour à toutes et à tous,

    Découvrez aujourd'hui cette recette gourmande et adaptée à tous les repas (GP ou PL), à condition de respecter les indications pour les oeufs. Merci à Anne-Laure Tremblin pour cette recette, validée par l'équipe diététique Montignac !

    Vous aussi, n'hésitez pas à nous soumettre toutes vos recettes, elles seront adaptées/validées par l'équipe afin de respecter les principes de la méthode Montignac puis mises en ligne sur le site ! Pour celles et ceux que cela intéresse, cliquez ICI

    Muffins au chocolat

    (Recette adaptée à tous les repas)

     

    Muffins au chocolat Ingrédients pour 4 personnes :

    • 100 g de chocolat noir à plus de 70% coupé en petites pépites
    • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (au lait de vache ou au lait de brebis)
    • 4 œufs ou 4 blancs d'œufs pour un repas GP 
    • 4 c. à s. de fructose 
    • 8 c. à s. de son d'avoine
    • 4 c. à s. de son de blé
    • 1 c. à c. de levure chimique
    • 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide


    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à 180°C. 
    • Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fructose, le fromage blanc et l'extrait de vanille. 
    • Ajoutez les sons et la levure, mélangez bien. 
    • Ajoutez pour terminer les pépites de chocolat noir. 
    • Répartissez la pâte dans des petits moules à muffin et enfournez pendant 25 minutes.

     

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

    (15) commentaires



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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 29/11/2013 à 22:16
    Nad123123 - Cette recette a l'ai très bonne, je vais l'essayer.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 21/11/2013 à 18:45
    Minka - Bonsoir,
    J'ai réalisé ces muffins au chocolats en remplaçant 4 cs de son d'avoine par 4 cs de poudre d'amandes. J'ai aussi ajouté une pincée de sel. Le plus grand bonheur a été de voir que ma petite fille de 2 ans 1/2 qui n'aime rien manger, s'en est gavée. J'ai juste eu un problème, mes petits fonds en papier étaient fort collés dedans. En tout cas Merel, ma petite fille, revient pour la Saint Nicolas et je vais en refaire mais avec elle cette fois. Merci pour cette recette
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 05/11/2013 à 17:46
    suzanne1943 - j'ai bien repéré cette recette mais n'ai pas encore eu le temps de la faire
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 05/11/2013 à 13:06
    bibellule - Génial cette recette, j'avais de ne plus pouvoir faire de petites friandises à savourer avec mes enfants. Merci beaucoup.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 03/11/2013 à 23:01
    cherichou68 - recette très bonne et simple à faire; mon mari et ma fille ont adorer merci
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/10/2013 à 09:05
    nicole_33760 - merci de ton encouragement kate et bon dimanche
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/10/2013 à 09:04
    nicole_33760 - bonjoure kate ,je vais essayèe. on verra bien. en tout cas rien qu'en regardant sa donne envie
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 25/10/2013 à 22:00
    Charlotte-49 - je vais essayer
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 25/10/2013 à 06:37
    justinelegoff - Très bonne idée pour se faire plaisir ce week-end :)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 25/10/2013 à 00:24
    nini-31 - bonsoir, je sais essayer. merci pour cette recette.

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