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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

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  • Ma recette de la semaine : Muffins au chocolat
    publié le 24/10/2013 à 04:48

    Bonjour à toutes et à tous,

    Découvrez aujourd'hui cette recette gourmande et adaptée à tous les repas (GP ou PL), à condition de respecter les indications pour les oeufs. Merci à Anne-Laure Tremblin pour cette recette, validée par l'équipe diététique Montignac !

    Vous aussi, n'hésitez pas à nous soumettre toutes vos recettes, elles seront adaptées/validées par l'équipe afin de respecter les principes de la méthode Montignac puis mises en ligne sur le site ! Pour celles et ceux que cela intéresse, cliquez ICI

    Muffins au chocolat

    (Recette adaptée à tous les repas)

     

    Muffins au chocolat Ingrédients pour 4 personnes :

    • 100 g de chocolat noir à plus de 70% coupé en petites pépites
    • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (au lait de vache ou au lait de brebis)
    • 4 œufs ou 4 blancs d'œufs pour un repas GP 
    • 4 c. à s. de fructose 
    • 8 c. à s. de son d'avoine
    • 4 c. à s. de son de blé
    • 1 c. à c. de levure chimique
    • 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide


    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à 180°C. 
    • Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fructose, le fromage blanc et l'extrait de vanille. 
    • Ajoutez les sons et la levure, mélangez bien. 
    • Ajoutez pour terminer les pépites de chocolat noir. 
    • Répartissez la pâte dans des petits moules à muffin et enfournez pendant 25 minutes.

     

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

    (15) commentaires



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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/10/2013 à 19:40
    KATE08 - Non Nicole, ça n'est pas difficile à réaliser, c'est très simple et très bon !!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/10/2013 à 18:42
    soso94510 - Je les ai fait hier, la prochaine fois, je pense que je mixerais les son.
    Sinon très bon
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/10/2013 à 18:28
    nicole_33760 - sa me semble bien difficila à realiser. mais bon pas impossible.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/10/2013 à 09:31
    Minka - Très sympa, je n'ai que du son d'avoine, puis- je doubler sa quantité pour remplacer le son de blé? Ou puis- je mettre de la farine de blé t150?
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/10/2013 à 06:58
    heloise1972 - Bonjour,

    A essayer !! :)

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