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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

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  • Ma recette de la semaine : Clafoutis aux framboises
    publié le 18/07/2013 à 08:39

    Goûtez ce délicieux clafoutis aux framboises. Servez-le tiède ou froid avec éventuellement une glace au fructose. 

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Clafoutis aux framboisesIngrédients pour 4 personnes :

    • 3 œufs entiers
    • 125 g de crème fraîche allégée
    • 30 g de fructose (+ un peu pour le moule)
    • 4 cl d'eau-de-vie de framboise (de rhum ou de cognac, ou encore 1/2 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille)
    • 300 g de framboises
    • Huile d'olive pour le moule

     

    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
    • Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème et le fructose. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Versez l'eau-de-vie de framboise et mélangez à nouveau.
    • Huilez un plat à gratin et saupoudrez légèrement les parois du plat avec du fructose.
    • Disposez les framboises dans le fond du plat et recouvrez de pâte.
    • Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes.
    • Servez tiède ou froid avec éventuellement une glace au fructose.

    (24) commentaires



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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 26/08/2013 à 20:26
    sidonie59 - très bonne recette même mon mari qui est très gateaux sucrés en a mangé mais lui avec 2 boules de glace car sinon il lui aurait fallu 3 parts
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 25/08/2013 à 17:41
    alix2912 - Excellent je l'ai faite cet été ce fut un vrai succès !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/08/2013 à 22:39
    gibaultnicole - je l'ai fait ce we chez des amis et tout le monde a adorer merci pour cette recette
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 01/08/2013 à 09:51
    Muda - titou : est ce que c'est bon avec des abricots ?
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 31/07/2013 à 09:34
    misslaulau - Un vrai régal tout le monde a adoré.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 26/07/2013 à 11:41
    clemaume - bravo! même les enfants et le mari (qui est pâtissier...) ont apprécié§
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/07/2013 à 09:03
    miremi - merci pour ce bon dessert. Je l'ai fait avec des cerises
    très très bon!!!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 23/07/2013 à 16:57
    lilisaine - je n'ai jamais fait aux framboises, toujours aux cerises, mais je vais tester, ça m'inspire les papilles !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 23/07/2013 à 08:52
    molobe - Cette recette semble délicieuse et très équilibrée. Comme j'aime beaucoup les framboises, je vais l'essayer.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 22/07/2013 à 12:10
    titou42 - je vais remplacé les framboises par des abricots;

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