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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Ma recette de la semaine : Clafoutis aux framboises
    publié le 18/07/2013 à 08:39

    Goûtez ce délicieux clafoutis aux framboises. Servez-le tiède ou froid avec éventuellement une glace au fructose. 

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Clafoutis aux framboisesIngrédients pour 4 personnes :

    • 3 œufs entiers
    • 125 g de crème fraîche allégée
    • 30 g de fructose (+ un peu pour le moule)
    • 4 cl d'eau-de-vie de framboise (de rhum ou de cognac, ou encore 1/2 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille)
    • 300 g de framboises
    • Huile d'olive pour le moule

     

    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
    • Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème et le fructose. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Versez l'eau-de-vie de framboise et mélangez à nouveau.
    • Huilez un plat à gratin et saupoudrez légèrement les parois du plat avec du fructose.
    • Disposez les framboises dans le fond du plat et recouvrez de pâte.
    • Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes.
    • Servez tiède ou froid avec éventuellement une glace au fructose.

    (24) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 22/07/2013 à 06:03
    Sybille_Montignac - Domdomi, vous trouverez du fructose en magasin bio ou au rayon diététique de votre supermarché.
    Pupuce, vous pouvez réaliser cette recette dès maintenant si vous le souhaitez :)
  • Sybille_Montignac 
    publié le 20/07/2013 à 15:37
    Domdomi, vous trouverez du fructose en magasin bio ou au rayon diététique de votre supermarché.
    Pupuce, vous pouvez réaliser cette recette dès maintenant si vous le souhaitez :)-
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 20/07/2013 à 01:52
    bahbel - Recette déjà faite en semaine 2, je l'ai trouvé très bonne. A REFAIRE
  • pupuce-37 
    publié le 19/07/2013 à 16:53
    hum ça à l'air bien bon ça donne envie mais comme je suis à ma première semaine de régime je vais attendre !!!!
    merci pour ces délicieuses recettes
    bonne journée
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 19/07/2013 à 13:02
    misslaulau - Ca tombe bien j ai plein de framboises au jardin je sais ce que je vais faire comme désert demain soir pour la venue de mon père. Je vous en dirai des nouvelles. ;)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 19/07/2013 à 10:15
    anouchka3385 - humm!!! cela donne envi
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 19/07/2013 à 08:34
    domi-net - c'est une bonne base à faire avec tous les fruits perso les framboises je les trouve trop fragile pour subir une cuisson ... je les mange direct !!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 19/07/2013 à 08:19
    grenelle - çà a l'air très bon merci Sybille moi je vais remplacer la crème fraîche allégée par de la crème de soja
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 19/07/2013 à 07:16
    kubpas - hummm que ça a l'air bon, aux framboises ou a tout autres fruits rouges,
    Merci Sybille
    bises a bientôt
    pascale
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 18/07/2013 à 22:16
    Charlotte-49 - Merci !!!! pour la recette

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