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Accueil   >  espaces  >  Sybille_Montignac  >  La recette coup de coeur de cette semaine : aubergines farcies tomates et mozzarella

Blog de Sybille_Montignac

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  		• La recette coup de coeur de cette semaine : aubergines farcies tomates et mozzarella
    publié le 21/02/2013 à 04:47

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    Découvrez aujourd'hui la recette des aubergines farcies tomates et mozzarella, une recette idéale pour les repas Protido-lipidique.

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    - 2 aubergines

    - 2 tomates

    - 200 g de mozzarella

    - 4 filets d'anchois

    - ½ cuillère à café d'origan

    - Sel, poivre

    Marche à suivre :

    - Coupez les aubergines en deux et enveloppez-les dans du papier aluminium.

    - Faites-les cuire à four moyen 190°C (th. 5-6) pendant 30 minutes.

    - Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.

    - Disposez les aubergines dans un plat allant au four, les farcir avec les dés de tomates, salez, poivrez, recouvrez-les de lamelles de mozzarella et d'un filet d'anchois.

    - Ajoutez enfin l'origan et enfournez à 230°C (th. 7-8) pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez aussitôt.

     

    Que pensez-vous de cette recette ?

     

    Retrouvez toutes les recettes Montignac dans la rubrique "Repas" puis "Recettes" de votre espace minceur !

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat

    (28) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/05/2013 à 16:31
    sabbe34 - salut que peut on mettre ala place des anchois merci
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/03/2013 à 18:30
    EvelyneCochin -


    très bonne recette !!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 05/03/2013 à 11:49
    Limou7 - Je l 'ai essayé pour toute la famille, hautement appréciée. À refaire merci
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 05/03/2013 à 09:35
    sarahlequellec - Encore une délicieuse recette !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 04/03/2013 à 13:37
    quest - Vous mangez cela comme repas ou en accompagnant qq chose,
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 02/03/2013 à 11:38
    dado22 - Hummm ca a l'air bon faut que je teste!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/02/2013 à 08:35
    francoise_424 - Un seul mot : S U P E R !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    en GP ou PL c'est bon ???
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 25/02/2013 à 17:20
    sosso64 - Bonjour Sybille, j'ai fait la recette Tout est très bon !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 24/02/2013 à 14:45
    Charlotte-49 - j'ai fait la recette ....tout le monde c'est bien régalé ...
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 23/02/2013 à 09:46
    josiianette - bonjou;j'ai testé la recette!un regal

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