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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
aide blog-
Découvrez des recettes Montignac inédites ! publié le 14/01/2013 à 10:01
Bonjour à toutes et à tous,
Découvrez des recettes Montignac inédites !
J'ai réalisé ces petites recettes pour célébrer les 4 ans du programme Montignac et c'est avec plaisir que je les partage avec vous aujourd'hui. Commençons cette semaine par la tarte fine au chocolat !
Ingrédients :
Pour la pâte
- 1 œuf
- 100 g de poudre d’amande
- 1 cuil. à soupe de fructose
Pour la garniture
- 300 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao
- 200 g de crème d’amande
- 3 cuil. à soupe de purée de noisette sans sucres ajoutés
- 50 g de fructose
Réalisation :
- Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, battez l’œuf en omelette et ajoutez la poudre d’amande et le fructose.
- Dans un moule à tarte assez haut, étendez ce mélange avec une spatule et enfournez 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la crème d’amande avec la purée de noisette et le fructose. Ajoutez ce mélange au chocolat fondu et mélangez bien.
- Versez cette préparation sur le fond de tarte, étalez et lissez bien avec une spatule. Laissez refroidir puis placez la tarte au congélateur 1 heure. Vous pouvez également la mettre au réfrigérateur 5 heures minimum.
Comment trouvez-vous cette recette ?
Amicalement,
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
(32) commentaires
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Cette tarde a l'air délicieuse ! :-)
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Je note toutefois qu'en phase 1 seul les blancs d'oeufs sont autorisés, ou je me trompe?
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Evelyne, Delphine n'est pas partie pour tounjours.
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Car je pense que nous pouvons faire cette recette quand nous sommes en
phase II
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