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Blog de Sybille_Montignac

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  		• La recette de la semaine : les aspics de poulet
    publié le 08/11/2012 à 04:13

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    Cette semaine, je vous propose de découvrir une recette qui nous à été proposée par Venus2milo : Aspics de poulet. Cette recette est toute conseillée dans le cadre d'un repas protido-lipidique, je vous invite donc à la tester !

     

    Ingrédients pour for 2 personnes:

    - 2 œufs durs

    - 300 g de poulet désossé

    - 4 cornichons

    - 4 tranches de jambon

    - Éventuellement les restes de légumes cuits (brocolis, choux, courgettes, etc...)

    - Gélatine

    - 1 bouillon cube

    - Marsala

     

    Marche à suivre : 

    - Dans une terrine, étalez une tranche de jambon.

    - Posez dessus une couche de poulet en lamelles.

    - Parsemez de quelques tranches de cornichon.

    - Posez une couche de tranches d'œufs durs.

    - Alternez avec des lamelles de jambon, de cornichons, des tranches de légumes jusqu'à ce que la hauteur du récipient soit remplie aux 3/4.

    - Faites chauffer 1/2 litre d'eau avec un bouillon cube, ajoutez-y 1 ou 2 sachets de gélatine (voir indications sur le paquet) et en fin de cuisson, ajoutez une cuillère à café de Marsala.

    - Tassez encore une fois la terrine et faites couler le bouillon chaud dessus jusqu'à ce qu'il recouvre complètement les ingrédients.

    - Placez une nuit au réfrigérateur et régalez-vous !

     

    Connaissiez-vous cette recette ? Comment la trouvez-vous ?

     

    Retrouvez plus de recettes Montignac dans la rubrique Repas de votre espace minceur.

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat

    (17) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 17/11/2012 à 11:38
    perleth - Sympa pour une entrée! et moi aussi j'opterai pour l'agar agar, c'est ce qu'il y a de mieux!
    Bon week end à toutes
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 17/11/2012 à 11:38
    perleth - Sympa pour une entrée! et moi aussi j'opterai pour l'agar agar, c'est ce qu'il y a de mieux!
    Bon week end à toutes
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 10/11/2012 à 18:01
    delphinetika - Excellente recette! Perso, j'opterais aussi pour la solution agar agar les filles :-)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 10/11/2012 à 18:01
    delphinetika - Excellente recette! Perso, j'opterais aussi pour la solution agar agar les filles :-)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 21:48
    Charlotte-49 - Il y a des jaunes d oeufs et de la gélatine "remplacé par de l'agar-agar" hummmm super appêtissant !!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 21:48
    Charlotte-49 - Il y a des jaunes d oeufs et de la gélatine "remplacé par de l'agar-agar" hummmm super appêtissant !!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 13:21
    p2915495_evelyne - wah, ça m'a l'air bon, je note
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 13:21
    p2915495_evelyne - wah, ça m'a l'air bon, je note
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 11:23
    cecileneuville - Leopoldine, pour toute question sur les recettes, n'hésite pas à les poser lors des tchats diététiques ou bien par l'intermédiaire de tes questions personnelles ! :)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/11/2012 à 11:23
    cecileneuville - Leopoldine, pour toute question sur les recettes, n'hésite pas à les poser lors des tchats diététiques ou bien par l'intermédiaire de tes questions personnelles ! :)

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