En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

aide blog

  • Votre recette de la semaine : le croque aubergine.
    publié le 26/07/2012 à 05:57

     

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    Je vous propose aujourd'hui de découvrir la recette de la semaine : le croque aubergine, qui va vous épater par son goût au doux parfum de la Méditerranée. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger accompagné d'une salade croquante, dans le cadre d'un repas protido-lipidique



    Ingrédients pour 4 personnes :
    - 2 grosses aubergines
    - 1 boîte (1 kg) de tomates pelées
    - 8 à 10 tranches de fromage à sandwich
    - 8 tranches de jambon de parme
    - Huile d'olive
    - Herbes de Provence
    - Basilic frais
    - Sel, poivre

     

    Marche à suivre :

    Préchauffez le four à 200ºC.

    Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les dégorger pendant 30 minutes en les salant de chaque côté pour leur faire rendre leur eau. Faites-les revenir des deux côté dans une poêle généreusement graissée à l'huile d'olive.

    Salez et poivrez très légèrement.

    Passez les tranches de jambon de parme pendant quelques secondes dans la poêle.

    Mettez les tranches d'aubergine sur le fond d'un plat à gratin.

    Recouvrez de tomates pelées et répartissez le jambon de parme sur le dessus.

    Complétez le croque en disposant les tranches de fromage à sandwich sur le dessus.

    Saupoudrez d'herbes de Provence.

    Enfournez pendant 10/15 minutes, le temps de faire fondre le formage.

    Servir en décorant de feuilles de basilic.

     

    Venez également partager toutes vos recettes ici  et discutez cuisine avec tous les Chefs Montignac, sur le  forum Recettes Montignac.



    Amicalement,

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

    (11) commentaires



1 - 10 de 11
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 09/08/2012 à 11:13
    mardelf - une recette a essayé mais comme Valérielesport je mettrai aussi des tomates fraiches et de la mozarella si c'est permis ?
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 08/08/2012 à 11:47
    sarahlequellec - Merci pour ce message Catou :)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 08/08/2012 à 11:47
    sarahlequellec - Merci pour ce message Catou :)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 03/08/2012 à 13:36
    catou73 - une recette très simple et tellement delicieuse (meme mon mari qui n'aime pas les aubergines en a mangé et meme resservi) bravo pour cette recette originale
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 30/07/2012 à 11:04
    sarahlequellec - Recette pleine de soleil, délicieuse !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 29/07/2012 à 23:30
    delphinetika - Encore une recette sublime! MERCI!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/07/2012 à 15:37
    cecileneuville - Merci pour la recette parfaite pour lété ;-)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 26/07/2012 à 15:08
    AneLorDabo - Mmmm c'est appétissant !
  • mimi955 
    publié le 26/07/2012 à 10:02
    Excellent idée! Je vais l'essayer! Bonne journée!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 26/07/2012 à 09:58
    ValerieLeSport - PS je remplace la boite de tomates par des tomates fraiches ... les tomates du sud mmmm
    et si je remplaçais le fromage à sandwich que je n'aime pas par de la mozzarella ça le fait ?

1 - 10 de 11
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.



ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Diététique
"Delphine Michel, la responsable
des diététiciennes."
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir

ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).