1 Boire du café ou du thé fait maigrir

FAUX : Le café et le thé ont un effet diurétique, ils font donc perdre de l'eau, pas de la graisse. De plus leur consommation entraîne souvent celle de sucre, voire de gâteaux !

2 Le lait ne fait pas grossir

FAUX : Bien que liquide, le lait est un aliment. Sa consommation ne doit donc pas être excessive. Sa valeur calorique est de 46 calories au 100 ml (lait 1/2)

3 Pour se rafraîchir, il faut boire chaud

VRAI : Quand il fait chaud, prendre une boisson chaude permet d'augmenter la transpiration et la ventilation. La sueur, en refroidissant sur la peau, nous rafraîchit.

4 Les biscottes sont meilleures que le pain pour perdre du poids

FAUX : Elles sont plus énergétiques (255 kcal pour 100g de pain blanc contre 362 kcal pour 100g de biscottes) et on a tendance à en manger davantage.

5 La mention "sans sucre" signifie sans sucre du tout

FAUX : Cette mention indique que le produit ne contient pas de saccharose, qui est cariogène. En revanche, il peut y avoir d'autres glucides, parfois aussi énergétiques

6 Les édulcorants font maigrir

FAUX : Remplacer le sucre par un édulcorant ne fait pas maigrir en soi, mais cela peut y contribuer dans le cadre d'un régime amaigrissant sérieux associé à une activité physique quotidienne

7 Le sucre roux et le complet sont meilleurs pour la santé que le sucre blanc

FAUX : Le sucre roux doit sa couleur à des impuretés qui n'ont aucun intérêt nutritionnel réel.

8 La charcuterie peut remplacer la viande

VRAI : Mais cela doit rester très occasionnel. En effet, les produits de charcuterie sont riches en protéines mais ils sont aussi plus riches en lipides que la viande (sauf le jambon et l'épaule cuits, que l'on peut assimiler à de la viande maigre). En outre, ils contiennent des nitrates et sont salés, on ne doit donc pas en consommer tous les jours

9 Le poisson apporte moins de protéine que la viande

FAUX : En moyenne, le poisson et la viande apportent 20 g de protéines pour 100 g.

10 Le yaourt fait du bien au intestin

VRAI : En plus d'être très digeste, il contribue à l'entretien de la flore intestinale.

11 La margarine est moins calorique que le beurre

FAUX : Ils titrent chacun 83% de matières grasses

12 La crème fraîche est aussi grasse que le beurre

FAUX : La crème fraîche apporte environ 30 g de lipides aux 100 g contre 83 g de lipides pour le beurre. Et la crème fraîche légère contient 10g de lipides aux 100 g.

13 Les épinards sont la meilleure source de fer des végétaux

FAUX : Les épinards n'apportent que 2 à 4% de fer, contre 7% pour les lentilles par ex. Quant au persil, il contient jusqu'à 20% de fer!

14 Manger de l'ananas fait maigrir

FAUX : Ce fruit contient une enzyme protéolytique, la broméline pour l'ananas, et la papaïne pour la papaye. Ces substances facilitent la digestion des protéines mais n'ont aucune action sur les lipides.

15 Il faut éviter les poissons gras, ils sont mauvais pour nos artères

FAUX : Au contraire, sa consommation est recommandée en prévention et dans le traitement des maladies cardio-vasculaires, grâce à ses esters d'acides gras hautement insaturés possédant 5 à 6 doubles liaisons

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kerla

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lacauviniere

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vevette88 (m'a pas simplifié la tâche :))

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