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Bonsoir,Souvent pointé du doigt à cause de sa richesse en graisses, l'avocat convient en fait parfaitement aux personnes à forts besoins énergétiques, Ollive Titite.
publié le 12/01/2014 à 20:57 |
Avocat au crabe - 283 calories (Kcal)
Ingredients:
2.0 Avocat c
1.0 Chair de crabe
1.0 cc Mayonnaise
1.0 Oeuf calories
1.0 pincée Jus de citron c
1.0 pincée Sel c
1.0 pincée Poivre
Avocat au crabe - 283 calories (Kcal)
Préparation des avocats
Coupez les avocats en 2.
Les dénoyauter et les badigeonner de jus de citron.
Préparation de la farce
Faire cuire l'oeuf cuit-dur dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis enlever la coquille et écrasez-le
Dans un bol, mélanger: le crabe, l'oeuf et la mayonnaise. Assaisonnez-la selon votre goût.
A l'aide d'une cuillère, répartir la farce dans les avocats.
Souvent pointé du doigt à cause de sa richesse en graisses, l'avocat convient en fait parfaitement aux personnes à forts besoins énergétiques, comme les sportifs ou les enfants en pleine croissance.
Avec 138 kcal pour 100 g, l'avocat se distingue par un taux d'acides gras insaturés élevé, favorables au bon fonctionnement de l'appareil cardio-vasculaire et à la circulation du sang dans l'organisme. Il représente par conséquent un bien meilleur atout énergétique que la plupart des autres fruits frais.
Bien que le taux diffère largement selon les variétés, on trouve en moyenne 14 g de lipides dans un demi-avocat (100 g), ce qui le classe parmi les fruits les plus gras, juste derrière les noix. Toutefois, s'agissant en grande partie d'acide linoléique, ces lipides permettent notamment de faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Avec 1,8 g, les protides sont suffisamment représentées dans la chair d'avocat, au contraire des glucides qui atteignent ici une proportion bien inférieure à celle généralement disponible dans les fruits.
Côté minéraux, l'avocat représente une grande source de magnésium, et surtout de potassium (550 mg pour 100 g), bénéfique pour la tension artérielle. De même, le phosphore, mais aussi le fer, le cuivre et le zinc font de ce fruit une mine non négligeable de minéraux et oligo-éléments.
La richesse de l'avocat en vitamines lui permet de couvrir une bonne partie des apports journaliers recommandés. On compte, entre autres, la vitamines C (11 mg pour 100 g, soit autant que la banane), la B, et surtout la E, qui offre des propriétés anti-oxydantes permettant de lutter efficacement contre le vieillissement.
A noter que l'avocat est régulièrement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques, notamment pour les effets régénérateurs qu'il distille sur le cuir chevelu ou la peau.
Présentation
A proposer en entrée avec des crevettes grillées.
calories 283
proteines 9
lipides 26
glucides
Bonsoir,
je tiens à remercier toutes les personnes qui demandent de mes nouvelles pour mes dents ,
oh je ne vais pas dire que j'ai pas mal
il faut attendre que mes fils cicatrisent bien la grosse plaie que j'ai
mais je pense que nous avons plus grave que ceci
moi qui me balade sur le site
je vois tellement de personnes gravement malades
d'autres dans la souffrance d'un être cher
ou alors le chômage et j'en passe
que je suis mal plaçé pour me plaindre
merci à vous
et que cette nouvelle année ne vous apporte la santé et beaucoup de bonheur pour vous et vos proches
Geneviéve
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Il est 5h, joué s'éveille... j'ai envie de chanter... mal dormi mais bon...
Je te fais un coucou pour te souhaite une très belle journée, ton blog est super et on voit bien les images
gros bisous
hum l'avocat , c'est bon
j'aime et facile d’accommoder pour un bon repas
Je te souhaite un prompt rétablissement
bonne et douce nuit , bisous line
Je sais ce que c'est le mal de dent et ce que tu as ce n'est pas rien et tu aurais bien le droit de le dire et même de te plaindre, tu souffres beaucoup ; ne culpabilise pas ma Puce.
Je te fais de gros gros bisous
Je me mets au régime demain!!! cette fois je crois que je n'y crois plus!!!! c'est désolant!
lulu
Mais demain du soir je pourrai dormir un ti peu
Soigne toi bien les dents s'est très douloureux mille petits bisous sur ton front pour ne pas te faire mal Ma ti MAmie à moi
bisous du soir :
*mimi 16*
je tiens à vous remercier et vous souhaiter une très bonne soirée
bises
bon courage pour toutes les personnes qui vont allez travailler
à demain
mille bisous