En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |
Bonjour,sur le blog de la bonne humeur ,recette Risotto de Homard aux petits Légumes *Ollive Titite .merci de votre visite .
publié le 18/12/2013 à 14:24 |
Bonjour,
je vous souhaite un bon mercredi
Ingrédients ( pour 4 ) :
4 Pinces de Homard cuites
Quelques restes de Homard
200g de Riz à Risotto
1 Petit Oignon
1 Tomate
1/4 de Poivron jaune
1/4 de Fenouil avec tiges
1 Carotte
1 litre de bouillon
Huile d'olive
Sel, poivre
1/2 verre de Vin blanc
Préparation :
Éplucher l'oignon et la carotte.
Épépiner la tomate
Couper le fenouil en tranches fines
Tailler l'ensemble des légumes (oignon, tomate, poivron, carotte et fenouil) en petits morceaux de 4 mm de chaque coté, façon brunoise
Cuisson :
Préparer le bouillon
Dans une sauteuse, mettre deux cuilléres d'huile d'olive, et faire cuire la brunoise de petits légumes (oignon, tomate, carotte, poivron, fenouil) en les remuant de temps en temps :
Laisser cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Réserver
Dans la même sauteuse, remettre un peu d'huile et ajouter le riz
Lorsque le riz devient translucide, mettre le verre de vin blanc. Mélanger
Lorsque le vin est absorbé par le riz commencer à mettre le bouillon progressivement et laisser le riz l'absorber. Remettre plusieurs fois du bouillon pendant un quart d'heure.
Ajouter la brunoise de légumes. Mélanger avec une cuiller en bois et laisser quelques minutes à feu doux en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire
Saler et poivrer
Faire chauffer les pinces de homards dans le reste du bouillon pendant 3 à 4 minutes
Servir dans les assiettes
Le Conseil du Chef :
Si vous avez des restes de homard en plus des pinces, couper les en tout petits morceaux et ajouter au riz en méme temps que la brunoise de légumes
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | | ||
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
Un petit coucou avant l'heure de ma gym pour te souhaiter une bonne journée.
Gros bisous
Le temps me manque pour faire un petit coucou à tout le monde
Je te souhaite une très bonne journée
Bisous
Germaine
Merci pour tes gentils coms.
Prends bien soin de toi. Dors bien.
Plein de gros bisous.
Gévi
Merci pour ta visite et petit mot gentil
Non Non , je m'insurge , le signe du scorpion est le meilleurs de tous les autres signes Si si je te l'affirme
un petit regret , ne pas avoir osez taper du poing plus souvent et affirmer mes positions ( j'ai toujours du mal à dire Non sa suffit par exp )
tu a raison , faut bien en rire , c'est bon pour la santé et le moral
je te souhaite une douce et agréable nuit ,
gros bisous , line
bonne nuit
merci pour tout
lulu
superbe recette
je te souhaite une bonne nuit
ici nous avons une tempête cela souffle de plus en plus fort et il pleut
gros bisous
à demain
sympa aussi cette recette
J'ai enfin fait( comme j'ai pu manquer les pics lol )
les brochettes de canard aux abricots et pruneaux secs au four
un régal
mon fils a adoré
Merci merci pour lui et pour moi aussiiiiii
J'ai mis les photos des brochettes etc
Tu as de nouvelle lunette ???
Pour mieux nous lire...
Noel approche là ca va aller vite
Moi se sera un roti de bison
le reste sera la surprise
car je travaille le 24 et 25 décembre
du soir de 13h45 à 21h20
puis je vais mettre les pieds sous la table chez mon fils
qui va nous gater
Attention les calories lol
Bat comme à Nouvel an
je ferais un tout petit repas
je serais seule
mais s'est pas grave
Je danserai devant mon pc avec de la belle musique avec une belle robe
Et à minuit j'ouvre ma fenetre et je tape sur une casserole en criant Bonne Année et les voisins me répond
Alors je suis toute excitée de le faire
et j'attrape un fou rire
J'aimais bien le faire avec mes enfants lorsqu'ils étaient petits çà mettait une ambiance du tonnerre lol
Des bibiiii ma ti Mamie Adorée
A demain ^^