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Marraine
Blog de OLLIVE
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Bonsoir,sur le blog de la bonne humeur ,une pte recette *Fleurs de Tomate aux Ecrevisses *merci de votre visite !Ollive Titite * publié le 28/11/2013 à 20:53
Fleurs de Tomate aux Ecrevisses Une petite entrée colorée d'écrevisses, qui pourrait aussi se faire avec des crevettes
Ingrédients :
1 Tomate10 Queues d'Ecrevisses cuites ou Crevettes ,ou Langoustines etc 1 Avocat Mayonnaise Ciboulette
Préparation :Laver la tomate et la couper en 8 belles rondelles de 4 à 5 mm d'épaisseur et réserver
Décortiquer les écrevisses si elles sont entières
Éplucher l'avocat et couper 4 lamelles en long
Préparer la mayonnaise
Présenter dans les assiettes avec d'abord 4 rondelles de tomates juxtaposées en fleur, plus une des deux petites du dessus ou du dessous, au centre
Ajouter un gros brin de ciboulette en dessous pour constituer la tige, et mettre deux lamelles d'avocat de chaque coté de la tige pour former les feuilles
Mettre ensuite une petite cuillère de mayonnaise sur chaque rondelle de tomate et aussi au centre
Placer les queues d'écrevisse en les enfonçant légèrement sur la mayonnaise et servir
Conseil du Chef :
Parsemer chaque assiette de ciboulette ciselée
Servir avec du citronBonsoir,
et oui je sais! je sais!je sais qui disait ceci ?
oui je sais que je ne suis pas bavarde
je ne risque pas de dire de bétises puisque je ne dis rien
comme ceci est bizarre ?je pense à une gentille dame et je ricane toute seule devant mon écran
peut-être un jour je vais tout vous dire mais pas ce soir j'ai plus d'encre mais je tiens à vous remercier pour vos gentils messages à demain bisous
et oui je sais mais je ne peux pas
(32) commentaires
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merci de vos gentils messages
Douce soirée gentille Ollive
A demain
Gros gros bisous
J espere que tu vas bien
bonne journée
bisouss
Je viens tout juste de copier ta recette, j'aime beaucoup et vais la mettre en pratique.
Merci beaucoup, je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous,
Hummm...jolie la présentation....miam ça a l`air bon!!
Agréable journée et bon début de week end
Bisous
Passe une excellente journée et ne t'inquiète pas si tu n'es pas très bavarde !
Grosses bises !
Edith
bonne journee
biz
elle est très jolie ta fleur
bonne journée gros bisous