Bonsoir,

je vous souhaite une très bonne soirée ,et  bon courage pour toutes les personnes qui vont travailler demain 

.journée assez difficile ,mais le dentiste va faire son possible pour soigner mes dents qui s'ont dans un mauvais états ,mais trop compliqué à expliquer ,et comme vous le savez ,j'aime pas trop parler de moi car j'estime qu'il y a des enfants malades et des adultes sur le site .

merci beaucoup pour votre gentillesse 

A savoir sur les vitamines et sels minéraux

LES VITAMINES se trouvent à l'état naturel dans beaucoup d'aliments (fruits, légumes…).

LES SELS MINERAUX sont des métaux ( fer, magnésium, calcium, phosphore, sodium…) présents à très faible dose.

Ces substances ne fournissent pas d’énergie à l’organisme.
Elles sont indispensables au déclenchement des réactions chimiques qui se produisent dans notre organisme.
Une alimentation variée (viande, laitages, légumes, fruits…) permet d’éviter les carences en vitamines et sels minéraux.

A savoir sur les vitamines et sels minéraux

 Un excès de vitamines et de sels minéraux est aussi dangereux qu’une carence. 
     ⇒ Attention aux compléments absorbés sans avis médical,

 L’alimentation actuelle tend à apporter trop de sodium (sel),

 Les aliments très riches en sucres et en graisses sont souvent très pauvres en vitamines et sels minéraux.

A savoir sur les lipides

Ce sont les graisses. Elles sont d'origine animale (beurre…) ou végétale (huiles, margarines…).

Contrairement aux idées reçues, toutes les graisses ne sont pas nocives.

Certains acides gras sont dits "essentiels" ou "indispensables" , c'est à dire qu'ils ne sont pas fabriqués par l'organisme. Ils doivent être apportés par l'alimentation.

Ils sont également nécessaires à l’absorption de certaines vitamines liposolubles d’origine alimentaire (vitamines A, D, E et K).

A savoir sur les lipides

A savoir sur les glucides

Les glucides (sucres) représentent le nutriment énergétique le plus important (c’est le carburant).

Il y a deux catégories de glucides :

• Les sucres simples : La plupart des aliments sucrés (confitures, sirops, sucreries…) contiennent des sucres simples à assimilation rapide qui ne  sont pas indispensables à l'organisme. Ce sont des "aliments plaisirs".
• Les sucres complexes ou hydrates de carbone ou “ à assimilation lente ” : Les plus intéressants sont ceux à assimilation lente que l'on trouve dans le pain complet, les pâtes al dente, les légumes secs…). Ils sont indispensables car fournissent régulièrement de l'énergie aux muscles. Ils représentent notre "carburant".

• A savoir sur les glucides
  
  Prises en dehors des repas, les sucreries favorisent la prise de poids par stimulation de la libération d'insuline,

  En cas de libération excessive d'insuline, on observe une entrée accélérée du glucose dans les cellules, qui peut donner lieu à une hypoglycémie dite "réactionnelle". Cette hypoglycémie incite à une nouvelle consommation de sucre et au grignotage,

  Les sucreries sont également responsables de caries dentaires.

   

 Les graisses supportent mal la cuisson.

 Lorsqu'ils sont absorbés en trop grande quantité, les lipides favorisent l’obésité et l’apparition des maladies cardio-vasculaires.
 

 savoir sur les protéines

Elles peuvent être d'origine animale (poisson, viande, œufs, produits laitiers) ou végétale (légumes secs, céréales…).

Elles sont indispensables au développement des muscles et de tous les tissus de notre corps. 
Un manque de protéines entraîne une dénutrition, une grande fragilité, une mauvaise résistance aux infections, une fonte musculaire importante.

A savoir sur les protéines

 Les déchets résultant du métabolisme des protéines (urée, acide urique) sont toxiques pour l’organisme. Ils sont éliminés par les reins,

 Un excès de protéines altère la fonction rénale avec les conséquences qui en résultent (crise de goutte…),

 Un excès de protéine peut également entraîner une décalcification des os.