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Bonjour ,sur le blog de la bonne humeur ,vous avez une recette de saison peu calorique ,merci de votre visite.Ollive Titite .
publié le 06/03/2014 à 08:51 |
Tajine de boeuf aux courgettes - 266 calories (Kcal)
Tajine de boeuf aux courgettes
Ingredients:
500.0 gr Gîte de boeuf
100.0 gr Pois chiches cuits
1.0 Oignon
2.0 gousse ail
1.0 kg Courgette
2.0 cs Huile d'Olive
2.0 cc Cumin
1.0 cc Coriandre
1.0 cc Harissa
1.0 Bouillon cube boeuf
50.0 cl Eau
200.0 gr Pulpe Tomate
Préparation de la viande
Coupez la viande en petits dés.
Préparation des légumes
Pelez et hachez l'oignon finement. Pelez les gousses d'ail et enlevez le germe central.
Lavez les courgettes, enlevez les extrémités et coupez les en rondelles de 2cm d'épaisseur.
Cuisson
Dans un wok, mettre à chauffer l'huile d'olive et faîtes revenir les morceaux de boeuf pendant 5 min à feux moyen. Puis ajoutez l'oignon haché, les gousses d'ail et les courgettes. Cuire le tout 5 min puis ajoutez: la pulpe de tomate, la harissa. Versez assez d'eau pour tout couvrir puis ajoutez : les épices, le bouillon cube et salez et poivrez à votre convenance.
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 min à feux doux. 10minutes avant la fin de cuisson ajoutez les pois chiches en boite.
Présentation
Servir avec de la semoule cuite au four et parsemez le plat de feuilles de coriandre fraîches.
Combien de calories dans 100gr de Tajine de boeuf aux courgettes?
Dans un cadre sportif :
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
Bonjour ,
et bien voilà je suis la femme la plus heureuse
pourquoi
ah ah devinez ????????????
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Oh! Super!
Moi qui n'ai pas de plat à tajine, je suis ravie de voir que l'on peut aussi le faire dans un wok!
J'essayerai très bientôt, on va se régaler!
J'aime beaucoup Margaret c'est un amour de petite fille
Douce soirée
A demain
Gros gros bisous
Bisous et très bonne soirée
memene
Voilà de nouveau ma recette de far breton aux pruneaux que tu n'as pas trouvée.
Le Far aux pruneaux comme le faisait ma grand’mère
1 litre de lait - 500 gr de pruneaux dénoyautés – 225 gr de farine – 125 gr de sucre en poudre – 4 œufs – beurre –
1 pincée de sel – parfum à votre convenance : rhum ou fleur d’oranger -
Préparation :8 mn – cuisson : 40 mn – repos : 10 mn
Préchauffer le four à 190°C.
Verser la farine et le sel dans un saladier. Ajouter les œufs un à un et mélanger bien pour que la pâte soit homogène et qu'il n'y ait pas de grumeaux. Incorporer le sucre puis délayer le tout avec le lait.
Ajouter enfin le parfum, mélanger à nouveau. Terminer en ajoutant les pruneaux.
Verser la pâte dans le moule généreusement beurré, déposer quelques noisettes de beurre à la surface et enfourner pour 40 minutes environ.
Laisser refroidir totalement à température ambiante avant de servir.
Bon appétit !
Gros bisous,
très sympa cette recette! tu nous gâte! beau temps en ce moment. il gèle la nuit mais au matin, beau soleil. j'attends de récupérer ma voiture pour faire des ballades a la campagne au milieu des champs.
j’espère que tu va bien?
bonne fin de journée
gros bisouss
ne t'inquiète pas c'est normal d'etre débordé
avec tous ces blogs et je n'étais pas là ma
petite fille a déglingué l'ordi
passes une bonne fin de journée
gros bisous