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Bonjour,samedi 13 juillet 2013 .Méfiez-vous des faux amis alimentaire!bonne journée à vous !
publié le 13/07/2013 à 05:26 |
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Réhabilitez le petit-déjeuner
Rééduquez votre appétit au lever. « Les personnes qui s'alimentent bien le matin ont tendance à moins manger dans la journée et à ne pas grignoter », explique Sybille Montignac, diététicienne (1). Dressez une jolie table avec des aliments que vous appréciez afin de stimuler votre faim. « L'idéal est de démarrer par un fruit frais entier et un laitage, puis des tartines ou un bol de müesli sans sucre. C'est l'assurance d'être calé jusqu'au déjeuner. »
Équilibrez vos salades repas
Mal composée, une salade peut être trop légère comme trop riche. « Si elle constitue votre plat principal, prévoyez une source de protéines (oeuf dur, jambon, fromage, viande ou poisson froids...), des crudités ou des légumes cuits, des féculents et/ou un morceau de pain. Fuyez les sauces blanches du commerce, gorgées d'amidon et de sucre et faites simple : huile d'olive, vinaigre, moutarde. »
Customisez vos barbecues
Chipolata, côte de boeuf, chips : côté gras, c'est la cata ! « Préférez des grillades de volaille ou de poisson. Pour conserver leur moelleux, faites-les mariner dans de l'huile d'olive avec du jus de citron et des herbes. » Difficile de vous passer des classiques ? Ôtez la graisse des viandes les plus riches. « Remplacez les chips par des pommes de terre et faites griller des lamelles de poivrons, courgettes, aubergines... »
Trinquez avec modération
En été, il faut s'hydrater suffisamment et régulièrement. Si vous trouvez que l'eau manque de goût, aromatisez-la avec de la menthe, des écorces d'agrumes, de l'anis... « Pensez au thé glacé, sucré au sirop d'agave, conseille la diététicienne. En revanche, fuyez les sodas, même édulcorés, et les jus. » À l'apéro, préférez le vin, le champagne ou le cidre brut aux cocktails, hypercaloriques, et mangez quelque chose avant de trinquer : « Quand on boit à jeun, l'alcool va directement dans l'intestin grêle et augmente la glycémie : il n'y a pas pire pour stocker ! »
Méfiez-vous des faux amis
D'abord les fruits : bien mûrs, ils sont riches en sucres et doivent être consommés avec parcimonie. Une à deux fois par jour, ça suffit, en modérant les quantités : 1 portion = 3 abricots = 1 pêche = 20 cerises = 15 fraises = 30 framboises = 15 grains de raisin = un quart de melon. Ensuite les crudités : trop en consommer peut ballonner et couper l'appétit, déséquilibrant ainsi le reste du repas. Panachez cru et cuit et n'en abusez pas en entrée. Enfin les glaces : « Privilégiez les sorbets, de préférence artisanaux, aux crèmes glacées. »
Caroline HENRY.
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bisous ,bon tantôt
*mimi 16*
Petit coucou de la côte ou l'on fond littéralement de chaleur 39° et même sous les pins pas un brin d'air.
Passe un bon W K et tien toi au frais .
BISOUS BISOUS .Rosy
Oui mais comme je l’écris, je n’avais pas tellement bien lu la préparation donc je me demandais « tomates italienne » et oui mais après tout de suite ça a jailli mais bon comme j’écris tout ce que je pense, donc je ne gomme pas, tout ce qui est écrit reste, tout ce que je sais, c’est que les tomates espagnole ne sont bonnes qu’en boite, car les tomates fraîches et bien ça n’a aucun goût, on ne peut dire à quoi cela ressemble, il y a trop de trafic pour qu’elles produisent un maximum, mais peut-être qu’un jour nous aurons peut-être ? de nouveau de la tomate, moi personnellement je préfère les tomates en boite que les fraîches pour leur goût, mais c’est un fait qu’une bonne tomate, je l’aime fraîche comme les miennes mais je ne suis pas prêt d’en manger car ils sont encore très petits les plants ainsi que pour les tomates cerises mais j’en ai pas mal de pieds donc j’en aurais pendant très longtemps et ma fille à mis des tomates cocktail, ovale, c’est vrai qu’elles sont bizarre, toutes ovales, ce matin j’ai fait un coulis de tomate, mais sans tomate, uniquement de la purée de tomates et du concentré, et beaucoup d’épices, curcuma, épice colombo, Espelette, cardamome, paprika, deux cubes, un peu de saveur de Maggy, de la sauce soja, je ne sais pas pourquoi j’ai fait cette sauce, peut-être pour joindre dans mon potage et en changer le goût ? ? mais c’est rudement bon, j’en mangerais à la cuillère mais il faut être raisonnable, sur ce je te souhaite un bon Week-end, une superbe journée ensoleillée sans canicule, un bon repos dominical, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Excellent weekend à toi !
pour le laitage je suis bien contente de l avoir arrêter ,, dernièrement j ai bu du
lait d amande au chocolat ( température normale de la pièce ) bio
c est très bon !!!!
bonne journée ,, :)
bon weekend prend soin de toi
je te souhaite une belle journée, le soleil est la tout ce qui faut pour commencer une belle journée, pour moi c'est la reprise aujourd'hui, un samedi eh oui mais je commence à 12h30 seulement donc fini tard ce soir voila je me prépare gentiment, gros bisou à toi de moi