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lundi le 3 juin 2013 .le blog de la bonne humeur*Champignons farcis au fromage frais*
publié le 03/06/2013 à 18:04 |
Champignons farcis au fromage frais
Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 10 bouchées
ingrédients
10 petits champignons de Paris
10 cuillères à café de fromage frais nature
Le jus d’½ citron
5 cuillères à café d'oeufs de truite
De la ciboulette fraîche
Sel, poivre
préparation
Enlevez les pieds des champignons
Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, les oeufs de truite( ou autre) et la ciboulette ciselée
Salez et poivrez
Garnissez chaque champignon du mélange
A déguster très frais
Apport énergétique par bouchée : environ 25 k cal dont 2 g de protéines, 1 g de lipides et 1 g de glucides
Vous avez dit banal ? Que nenni ! Les chercheurs de l 'Inra (Institut national de la recherche agronomique) ont prouvé
que le champignon de Paris était aussi riche en antioxydants que ses cousins asiatiques (shiitake et autres maitake),
réputés bénéfiques pour la santé. Surtout, il apporte des vitamines qu'on ne trouve pas dans les autres légumes.
Par exemple, celles du groupe B, top pour notre vitalité, ainsi que la provitamine D, dont on a besoin pour bien fixer le calcium.
Le tout pour seulement 15 kcal/100 g.
Dans notre assiette Bonne nouvelle pour notre pouvoir d'achat : on en trouve partout, en toutes saisons et pour pas cher.
De bonnes raisons pour en manger une fois par semaine. Et même si son chapeau contient une plus grande concentration
en antioxydants que son pied, ça n'empêche pas de tout manger. Après, cru ou cuit, c'est une affaire de goût.
Mais mieux vaut le faire poêler que bouillir, pour éviter une déperdition de vitamines...
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C'est à toi toutes ces belles poulettes...et canards...?
Elles sont bien heureuses là, toutes ces bêtes à plumes...
Gros bisous bonne soirée.
Merci pour cette recette de champignons farçis.
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous
Bonsoir Ollive j'espère que tu as passé une belle journée
Et oui ici nous commençons tôt le matin tout comme les écoles et les administrations
Douce soirée
Je t'embrasse bien fort
Si j'ai bien compris c'est 10 champignons de Paris par personne ???
Bonne soirée ma belle et grosses bises !
Edith
J'aime tous les légumes farcis c'est mon petit pêcher mignon Je pourrai en manger chaque jour !!!
Je vais prendre ta recette mais je remplacerai juste les oeufs de truite par des miettes de thon crevettes ou de crabes
Je te fais de gros bisous Je ne serai pas sur le site ce soir j'ai une réunion qui paraît assez longue ce soir pour préparer notre feu de la St Jean qui est prévu le 15 juin
Bonne nuit et prends bien soin de toi