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lundi le 3 juin 2013 .le blog de la bonne humeur*Champignons farcis au fromage frais*
publié le 03/06/2013 à 18:04 |
Champignons farcis au fromage frais
Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 10 bouchées
ingrédients
10 petits champignons de Paris
10 cuillères à café de fromage frais nature
Le jus d’½ citron
5 cuillères à café d'oeufs de truite
De la ciboulette fraîche
Sel, poivre
préparation
Enlevez les pieds des champignons
Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, les oeufs de truite( ou autre) et la ciboulette ciselée
Salez et poivrez
Garnissez chaque champignon du mélange
A déguster très frais
Apport énergétique par bouchée : environ 25 k cal dont 2 g de protéines, 1 g de lipides et 1 g de glucides
Vous avez dit banal ? Que nenni ! Les chercheurs de l 'Inra (Institut national de la recherche agronomique) ont prouvé
que le champignon de Paris était aussi riche en antioxydants que ses cousins asiatiques (shiitake et autres maitake),
réputés bénéfiques pour la santé. Surtout, il apporte des vitamines qu'on ne trouve pas dans les autres légumes.
Par exemple, celles du groupe B, top pour notre vitalité, ainsi que la provitamine D, dont on a besoin pour bien fixer le calcium.
Le tout pour seulement 15 kcal/100 g.
Dans notre assiette Bonne nouvelle pour notre pouvoir d'achat : on en trouve partout, en toutes saisons et pour pas cher.
De bonnes raisons pour en manger une fois par semaine. Et même si son chapeau contient une plus grande concentration
en antioxydants que son pied, ça n'empêche pas de tout manger. Après, cru ou cuit, c'est une affaire de goût.
Mais mieux vaut le faire poêler que bouillir, pour éviter une déperdition de vitamines...
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Je viens te souhaiter une bonne journée de mardi avec le soleil .... oui il est bien la et j'en profite un maxi .
Ce matin par curiosité je me suis pesée ??? eh bien j'ai perdue 600gr wouah trop contente et la je suis motiver a fond .....
J'ai repris ma marche avec Filou et petits papotages avec les voisines ; ça fait un bien fou ......
Bonne journée je file mettre ma lessive a sécher , car demain ce sera repassage .
Bisous ma Puce .
Mimi
bisous
Je passe te faire un petit coucou pour te souhaite un bon mardi sous le signe du soleil.
Bisous
Aujourd'hui, ce sera repos car je vais chez le rhumatologue pour ma 1ère infiltration du genou droit.
Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.
Gros bisous