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samedi le 1 juin 2013*Crème aux fraises*240 kcal sur le blog de la bonne humeur!
publié le 01/06/2013 à 13:07 |
Crème aux fraises
Nombre de personnes : 4 personnes
ingrédients
400 g de fromage blanc
1 dl de lait
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
250 g de fraises
préparation
Délayez le fromage blanc avec le lait
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs
Battez bien pour obtenir une crème mousseuse
incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme
Versez dans une coupe contenant les fraises coupées en morceaux
Garnissez avec quelques fraises entières et servez très frais
Apports énergétiques par personne : environ 240 kcal avec 13 g de protéines, 7 g de lipides et 31 g de glucides
La fraise: une délicatesse exquise
La fraise est le fruit du fraisier. Ce fruit complexe vient du fraisier qui est une herbe vivace de la famille des rosacées
. On trouve des fraises partout en différentes variétés, mais celles qui sont cultivées en France sont d'origine américaine
(Chili et Virginie).
Le plant a été introduite en France par Amédée François Frézier en 1714. Ce sont ses croisements à gros fruits qui sont
maintenant courants.
Les fraises les plus fines sont les fraises sauvages ou fraises des bois. On citait autrefois l'Héricart pour la confiture
et l'herboristerie vendait la racine du fraisier
Le fraisier (Fragaria vesca, Rosacea) donne un fruit dont on mange le réceptacle floral devenu charnu après la fécondation
des ovules. le vrai fruit est ce qu'on prend pour des graines et qui sont les akènes (polyakène sur un réceptacle charnu).
On cultive plus de 600 variétés.
Les variétés commerciales sont nombreuses.
La gariguette est 20% de la production française; elle est recherchée.
La fraise est l'objet de nombreuses préparations domestiques et industrielles: en sirop, jus, bonbons, pâtisseries.
Confiture de fraises mode -"traditionnel"-
Il faut 6 kg de sucre pour 5 kg de fruits.
Le sucre est préparé en sirop qu'on fait cuire pour obtenir le "cassé".
Dans le sirop bouillant on verse les fruits épluchés. On ajoute souvent un kg de jus de groseille.
On fait cuire un quart d'heure.
On peut remplacer le jus de groseille par du jus de pomme
attention cette confiture est très calorique ,vous pouvez tricher merci
bonne journée merci de votre gentille visite .il fait beau dans le
Maine et Loire ,alors nous allons travailler un peu !ne m'en veuillez
pas si je ne vous fais pas à toutes un pt message
bisous et merci
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Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous
Oufs je suis en week end, les deux derniers jours on était un peu dur D'ailleurs tes conseils seraient les bienvenus en se moment je mange plus, mon compagnon dit que c'est parce que mon corps réclame plus de calories comme il travaille entre 1 et 5 degrés et c'est relativement physique, du coup j'ai peur de reprendre du poids au lieu de réussir à en perdre.
Je te fais un gros bisous et profite bien de cette très jolie véranda.
gros bisous
moi je suis allez faire
les magasins avec ma
nièce et ma belle soeur
je me suis acheter
une paire de boucle
d oreille et
une tunique noire
et la je viens de terminer un gratin de courgettes pour ce soir profite bien du soleil car ici les nuage sont revenu gros bisous
Pour pouvoir y prendre mon petit-déjeuner...
Pour pouvoir y prendre une petite tasse de thé, de café ou autre boisson chaude en hiver dans la journée, ou une citronnade maison en été...
Pour pouvoir y faire une petite sieste après un déjeuner trop copieux...
Pour pouvoir regarder les goutelettes d'eau frapper les vitres lorsqu'il pleut....
Bon weekend Ollive.
Bon week end ensoleillé, profites en on sait jamais!!!
Bises
aujourd'hui je suis heureuse mon fils nous a fait la surprise de venir nous voir avec ma petite Emma, ma belle fille travaille le samedi, elle est vendeuse dans l'habillement, alors oui mon fils recommence à conduire depuis sa dépression, 3 ans exactement ce mois de mai qu'il avait arrêté.
quel bonheur de voir qu'il va mieux! nous sommes allés mangé à KFC tous les quatre et ce soir avec ma fille nous allons tous les trois mangé un couscous
enfin une journée de bonheur!
et toi ma petite Reine tu vas bien? j'espère que oui pour que je sois pleinement heureuse il faut que mes amies aillent bien!
je te souhaite un bon samedi, un bon week-end
donc je ne serai pas sur le groupe ce soir, mais demain je serai avec vous
gros bisous
lulu
Tiens c'est drôle j'ai préparé des fraises à la crème pour ce soir pour Anne et Ambre. (ma fille et petite-fille)
Tu as une véranda, c'est mon rêve. J'arriverais bien à le réaliser avec le temps, on ne peut pas tout avoir. Là je sais que nous nous régalerions devant la venue des chevreuils car nous aurions une vue panoramique sur le jardin. Ils passent par le fond du jardin venant de la vallée des Traouiero, c'est leur passage.
Gros bisous,