En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |
samedi le 1 juin 2013*Crème aux fraises*240 kcal sur le blog de la bonne humeur!
publié le 01/06/2013 à 13:07 |
Crème aux fraises
Nombre de personnes : 4 personnes
ingrédients
400 g de fromage blanc
1 dl de lait
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
250 g de fraises
préparation
Délayez le fromage blanc avec le lait
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs
Battez bien pour obtenir une crème mousseuse
incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme
Versez dans une coupe contenant les fraises coupées en morceaux
Garnissez avec quelques fraises entières et servez très frais
Apports énergétiques par personne : environ 240 kcal avec 13 g de protéines, 7 g de lipides et 31 g de glucides
La fraise: une délicatesse exquise
La fraise est le fruit du fraisier. Ce fruit complexe vient du fraisier qui est une herbe vivace de la famille des rosacées
. On trouve des fraises partout en différentes variétés, mais celles qui sont cultivées en France sont d'origine américaine
(Chili et Virginie).
Le plant a été introduite en France par Amédée François Frézier en 1714. Ce sont ses croisements à gros fruits qui sont
maintenant courants.
Les fraises les plus fines sont les fraises sauvages ou fraises des bois. On citait autrefois l'Héricart pour la confiture
et l'herboristerie vendait la racine du fraisier
Le fraisier (Fragaria vesca, Rosacea) donne un fruit dont on mange le réceptacle floral devenu charnu après la fécondation
des ovules. le vrai fruit est ce qu'on prend pour des graines et qui sont les akènes (polyakène sur un réceptacle charnu).
On cultive plus de 600 variétés.
Les variétés commerciales sont nombreuses.
La gariguette est 20% de la production française; elle est recherchée.
La fraise est l'objet de nombreuses préparations domestiques et industrielles: en sirop, jus, bonbons, pâtisseries.
Confiture de fraises mode -"traditionnel"-
Il faut 6 kg de sucre pour 5 kg de fruits.
Le sucre est préparé en sirop qu'on fait cuire pour obtenir le "cassé".
Dans le sirop bouillant on verse les fruits épluchés. On ajoute souvent un kg de jus de groseille.
On fait cuire un quart d'heure.
On peut remplacer le jus de groseille par du jus de pomme
attention cette confiture est très calorique ,vous pouvez tricher merci
bonne journée merci de votre gentille visite .il fait beau dans le
Maine et Loire ,alors nous allons travailler un peu !ne m'en veuillez
pas si je ne vous fais pas à toutes un pt message
bisous et merci
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | | ||
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
je te souhaite un bon lundi, une bonne semaine, j'espère que tu as passé un bon week-end?
grosses grosses bises
lulu
Comme elles sont jolies tes plantes, ta maison doit être bien belle
merci pour tous tes gentils coms
passe une bon dimanche avec ta famille et peut-être des amis ma petite Reine
c'est formidable qu'hier tu aies bien ri avec tes amis
j'ai eu le plaisir de voir hier mes enfants et ma petite fille, ma belle fille travaillait, c'est dommage, mais ce sera pour une autre fois, elle est très gentille et n'a pas eu la vie belle pendant la dépression de mon fils, enfin un peu de répits! bien qu'il ne soit pas toujours facile à vivre
il fait beau nous allons sortir, que ça va faire du bien!
gros gros bisous
lulu
je passe te souhaiter
une bonne journée
merci d'être venue sur mon blog
je te fais de gros bisous
jacot te
je viens te souhaiter un bon dimanche le soleil est là j’espère que tu as du soleil chez toi aussi moi je pars faire le plein de vitamine D je suis en manque et je pense nous tous avons manqué de vitamine D vu le manque de soleil. gros bisou marraine
Bon tu sais pour ce dernière voyage, une ombre au tableau, ce sacré 2° arrondissement que je ne digère pas trop bien alors que quelques centaines de mètres plus loin, il y avait une superbe restauration qui se faisait et que nous pouvions visiter et c’est bien dommage pour tous mes amis (es) qui ont été frustré de cela car je pense qu’à l’unanimité tous étaient déçu de leur après-midi dans ce quartier qui ressemblait à un quartier mal famé de Marseille et où il fallait faire attention à nos arrières car comme tout le monde le sait à Marseille, beaucoup d’armes à feux circulent et qu’une balle perdu est vite arrivée et n’est pas perdu pour tout le monde, mais ce n’est pas cela qui me fera renoncer à un voyage dans ce coin, le tout est de ne pas se trouver dans un de ces mauvais endroit à ce moment là, sur ce je te souhaite un bon week-end, une très belle journée ensoleillée comme ici et surtout pas trop de vent, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
La fatigue est toujours la peut etre je pschycote sera tu maraine lol
Je fais le test le 5juin mais je vais voir mon medecin dans la semaine pour faire un bilan sanguin bisous bon dimanche
Fraises à la crème :
Couper les fraises en tranches, y rajouter de la crême fraiche épaisse, sucrer et laisser macérer une bonne nuit dans le réfrigérateur. C'est délicieux, et vite fait !
Pour le décor : la sommité d'une branche de menthe.
Fraises au vin :
Même principe que pour les fraises à la crème sauf que l'on met du vin à la place de la crème. Les proportions ?
Je les fait au pif !
Le soleil encore ce matin inonde le jardin. Tu vas avoir intérêt à surveiller tes mésanges pour ne pas louper l'envolée. Normalement il faut attendre 17 jours !
Pas de jardinage aujourd'hui nous irons faire une balade ma grande fille, Ambre et moi.
Bon dimanche mon amie avec qui je partage tant de belles choses simples.
Bisous,