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Bonjour !
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
pain viennois il est fait maison **266 calories par personne **c'est un régal je vous l'affirme *ollive titite. publié le 18/02/2013 à 21:10
Mardi le 19 février 2013.le blog de la bonne humeur 
Pain viennois
quantité 4 personnes préparation 20 minutes cuisson 25 minutes repos 3 heures
250 g de farine1 sachet de levure de boulanger100 ml de lait écrémé30 g de sucre30 g de beurre allégé1 c. à café de sel
Valeur calorique pour 1 personne: Farine 211,25 kcal - Lait 12,75 kcal - Sucre 30 kcal - Beurre 12 kcal -
TOTAL: 266 kcal
Délayez la levure dans le lait, laissez poser 10 minMélangez la farine avec le sel et le sucre. Creusez un puits, versez-y le lait puis déposez-y le beurrePétrissez la pâte environ 15 min.Déposez la boule de pâte dans un saladier, couvrez d'un linge et laissez reposer 2 h dans un endroit chaud.Pétrissez encore légèrement la pâte puis formez une baguette. Laissez de nouveau lever 1 h.Préchauffez le four th.8 (240°C).Disposez une coupelle d'eau dans le four. Incisez la baguette sur toute sa longueur et enfournez 10 min.Diminuez la température du four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson environ 15 min, sortez le pain lorsqu'ilest bien doréVous pouvez ajouter des amandes à votre pâte, ou encore des pépites de chocolat, des raisins secs gonflés en étant raisonnable je précise !bonsoir ,vous avez une autre recette plus bas
c'est à dire que comme cela ne passe pas je fais en deux fois .merci beaucoup .
(29) commentaires
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Et oui je sais, j’ai encore pris 400 g ce jour, mais comme sur les trois jours précédent j’avais perdu 1800 g, il me reste quand même un kilo, et pour les 800 g et bien nous les reperdrons bientôt, peut être cette semaine ou la semaine prochaine, je ne suis pas pressé, il faut prendre le temps, oui moi aussi je cours sur ma messagerie 377 messages dont 235 non lu, on va-t-on, elle est pas belle la vie quand on la prend au jour le jour, sur ce je te souhaites une bonne soirée car pressé, une très bonne santé pour toi et ton époux et de gros bisous amicaux. Jacques2308
J'espère que ta journée a été bonne.... Je suis allée me balader pour prendre un grand bol d'air....Je sentais les prémices du printemps...le bonheur...
Je t'embrasse
et tes résultats?
bises
suis pas trop presente sur le site
bonne journee a vous merci pour vos passages
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