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Blog de OLLIVE

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  		• pain viennois il est fait maison **266 calories par personne **c'est un régal je vous l'affirme *ollive titite.
    publié le 18/02/2013 à 21:10

     

    Mardi le 19 février 2013.le blog de la bonne humeur 

     
     

     

    EmojiPain viennoisEmoji

    Emojiquantité  4 personnes Emoji  préparation 20 minutes Emojicuisson 25 minutesEmoji  repos 3 heuresEmoji
    Emoji250 g de farine
    Emoji1 sachet de levure de boulanger
    Emoji100 ml de lait écrémé
    Emoji30 g de sucre
    Emoji30 g de beurre allégé
    Emoji1 c. à café de sel
    EmojiValeur calorique pour 1 personne:Emoji Farine 211,25 kcal -Emoji Lait 12,75 kcal -Emoji Sucre 30 kcal -Emoji Beurre 12 kcal -Emoji
    Emoji TOTAL: 266 kcalEmoji
    EmojiDélayez la levure dans le lait, laissez poser 10 min
    EmojiMélangez la farine avec le sel et le sucre. Creusez un puits, versez-y le lait puis déposez-y le beurre
    EmojiPétrissez la pâte environ 15 min.
    EmojiDéposez la boule de pâte dans un saladier, couvrez d'un linge et laissez reposer 2 h dans un endroit chaud
    Emoji.Pétrissez encore légèrement la pâte puis formez une baguette. Laissez de nouveau lever 1 h.
    EmojiPréchauffez le four th.8 (240°C).
    EmojiDisposez une coupelle d'eau dans le four. Incisez la baguette sur toute sa longueur et enfournez 10 min.
    EmojiDiminuez la température du four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson environ 15 min, sortez le pain lorsqu'il
    Emojiest bien doré
    EmojiVous pouvez ajouter des amandes à votre pâte, ou encore des pépites de chocolat, des raisins secs gonflés 
    Emojien étant raisonnable je précise !

    bonsoir ,vous avez une autre recette plus bas

    c'est à dire que comme cela ne passe pas je fais en deux fois .merci beaucoup .

    (29) commentaires


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  • NOUNOU2006 
    publié le 19/02/2013 à 13:17
    Bonjour ma chère Olive, je te souhaite une belle journée
  • rosy9 
    publié le 19/02/2013 à 12:58
    C'est fait. Merci pour tout le mal que je te donne .
    HUM !! trop bon le pain viennois.
    BISOUS BISOUS à plus .Rosy
  • lindat555666 
    publié le 19/02/2013 à 12:33
    que c'est bon le pain viennois
    j'en prends tout de suite une part
    merci
    alors comment tu vas?
    bisous
    lulu
  • dsmnathalie 
    publié le 19/02/2013 à 11:40
    Bonjour marraine je te souhaite un bonne journée gros bisous
  • TITISARDINE 
    publié le 19/02/2013 à 11:15
    délicieux pour moi ce sera en phase de stabilisation, j'avoue qu'en ce moment je suis un peu polluée par ces fichues douleurs, cette nuit je repensais à une vieille recette de ma grand-mère trouvée dans ses notes pour les douleurs et rhumatismes : prendre des feuilles d'artichaut, du curcuma, de l'huile (olive, argan,....) tout mixer et faire un bouillie à mettre sur l'endroit douloureux, çà marche bien il paraît pour les mains mon frère a essayé, il s'enduit et met des gants pour laisser la mixture agir. Gros bisous passes une bonne journée beau soleil, mes framboisiers me font de l'oeil il faudrait bien que je m'en occupe.
  • enila27 
    publié le 19/02/2013 à 09:31
    Bonjour mon Ollive
    Un bon pain viennois avec un grand café Hum !!!
    J'en prendrai bien tout de suite même si j'ai déjà "petit déjeuner"
    Merci " ma mie" ( attention ma mie et pas mamie tu es beaucoup trop jeune) pour toute ces recettes diététiques
    Bonne journée
    Gros gros gros gros gros bisous
    Et je t'écoute je veux bien un café avec une tranche de pain viennois
    JE PEUX? ?.
  • Annie54700 
    publié le 19/02/2013 à 09:17
    bonjour Ollive tentant ce pain viennois pour le petit déjeuner. ça me changer du pain. toujours des bonnes recettes qui font plaisir. bises
  • chouketta 
    publié le 19/02/2013 à 08:55
    Merci de tes encouragements je te souhaite une agréable journée
  • obse 
    publié le 19/02/2013 à 08:41
    gros bisous Ollive ,ce pain ira tres bien avec un petit café ....bonne journée :::
    mimi 16
  • basceya 
    publié le 19/02/2013 à 07:48
    Bonjour Ollive
    Ce pain viennois doit être délicieux! merci pour la recette.
    Je te souhaite une belle journée.
    Gros bisous

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