4 côtes de porc au filet de 150 g,

1 c à s de fines herbes ( persil, cerfeuil, ciboulette, estragon),

jus de citron,

sel, poivre,

muscade

Faites griller les côtes de porc.
Assaisonnez les côtes de porc de sel, poivre et muscade.
Mettez les côtes de porc dans un plat bien chaud, saupoudrez-les de fines

herbes et terminez par quelques gouttes de jus de citron

Céleri gratiné 

Calories 188/ personne

• • 4 branches de cœur de céleri
  • 12 tranches fines de jambon blanc
  • 1 botte d’oignons verts
  • 6 cuillères à soupe de yaourt nature allégé
  • 175 gr de fromage allégé à l’ail et aux fines herbes
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel de céleri et poivre

Laver le céleri, enlever les feuilles couper chaque branche en 3 morceaux. 
Enlever le gras du jambon, poser les tranches sur une planche à découper,puis enrouler chaque morceau de céleri dans une tranche. 

Répartir les rouleaux de jambon dans 4 petits plats allant au four. 
Nettoyer et émincer les oignons verts. 
En parsemer les rouleaux de jambon, puis saler et poivrer. 
Mélanger le fromage frais et le yaourt et napper les rouleaux de jambon de la préparation. 
Préchauffer le gril du four à température moyenne. 
Saupoudrer les petits plats de parmesan râpé et faire gratiner pendant 6 à 7 minutes 

jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le fromage ait formé en croûte. 

Si le fromage brunit trop rapidement, réduire légèrement la température du four.

Servir avec une salade de tomates et du pain frais.