Petit montage façon Guide Michelin :)

Bonjour !

Connaissez vous le site www.cuisinerenligne.fr  ou encore http://cuisinerenligne.com  ?

Dans les coulisses, on trouve Stéphane Riss, un homme passionné (d'origine alsacienne, précisons le) qui a réussi à concilier deux de ses centres d'intérêts – le web et la gastronomie – pour lancer « un site de cuisine basé sur le podcast vidéo ».
J'ai d'ailleurs eu grand plaisir à le rencontrer lors d'un dîner au restaurant Citrus Etoile à Paris.

Stéphane Riss,
créateur des sites www.cuisinerenligne.fr
http://cuisinerenligne.com/

La vidéo est un outil merveilleusement formateur permettant de visualiser le geste autant de fois qu'on le souhaite ; elle rend la cuisine vivante sur le web.
Fort de son expérience et son savoir-faire acquis dans le domaine des nouvelles technologies, Stéphane a ensuite décidé de rejoindre son père et son frère pour diriger un Hôtel-Restaurant à St Maximin dans le sud de la France.

Après réflexion, il décide d'entreprendre un travail titanesque qui a sans aucun doute révolutionné et démystifié le monde de la gastronomie en le rendant accessible à tout internaute. Il n'hésite pas à se rendre dans la cuisine des plus grands restaurants pour rencontrer es plus grands chefs et partager avec les internautes le secret d'une recette ou d'une technique.

Depuis peu, il a créé une nouvelle rubrique sur son site internet, intitulée
« les étoiles de la blogosphère culinaire »
(Blogosphère = monde des blogs), un jeu de mots rappelant le fameux guide Michelin.

Le concept : Stéphane y présente une sélection de blogs en 3 catégories (1, 2 ou 3 *) et un coup de coeur, non pas d'après leur popularité mais selon leur créativité, l'originalité et le respect des produits.

Et grâce à lui, mon blog culinaire « La Flaveur d'un Souvenir » s'est vu attribué une première web-étoile et a été sélectionné "blog coup de coeur" :

Petit extrait de l'article visible ICI :

1 étoile * - La Flaveur d'un Souvenir « La diététique, c'est son métier. Outre la gourmandise, on trouve également ici une réelle approche de la nutrition. Le choix des produits et des recettes est justifié et équilibré.
Voilà qui nous apprend à composer un plat ou un menu pour ses apports nutritionnels et pour notre santé. Chaque produit est passé au crible. »

Coup de coeur : La Flaveur d'un Souvenir. Parce qu'ici, on apprend, on découvre tout des vertus des produits qu'on utilise chaque jour et on se régale et en se faisant du bien. Enrichissant et si alléchant ! Bon, beau et sain.

Le plus dur reste à faire car il faut la garder cette étoile

Merci Stéphane !

Cathy SCHMITT©