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Blog de zaboune54
aide blog-
EN COUP DE VENT publié le 05/06/2012 à 12:24
Une petite recette estivale au passage...
Mes menus du jour et si j'ai le temps, je reviens compléter mon blog plus tard... je file boire un café avec Zhom !
Tartare de crudités
L'idée gourmande du jour
Quelques mots du chef
Exit les tartares de viande ou de poisson, aujourd'hui, ce sont les légumes qui ont le monopole du cru.
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles tomates
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 2 petites boules de mozzarella
- ciboulette
- quelques feuilles de menthe
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Couper les tomates en quatre, les épépiner et les tailler en petits dés.
Peler le concombre, l'épépiner, et le tailler en petits dés.
Tailler les radis en rondelles, et la mozzarella en petits dés.
Mélanger le tout en ajoutant les herbes finement ciselées, le sel et le poivre, lier avec un filet d'huile d'olive.
Répartir cette préparation dans quatre ramequins, au frais pendant une heure minimum.
Démouler au moment de servir.mon alimentation Petit-déjeuner : Pain beurré + St-Morêt + déca lait de soja Déjeuner : Purée courgettes + émincé poulet + compote framboises + yaourt soja + café Dîner : Foie de veau + 1/2 avocat + Pastèque Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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suelen7 publié le 05/06/2012 à 16:31Un tite photo ? Non ?!!! Raaaa dommage !!! Mais ça a l'air bon !
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