Mercredi 26 Mars 2008
Courir le ventre vide pour maigrir ? Un exercice physique d'endurance réalisé à jeun semble plus efficace pour brûler les graisses que le même exercice réalisé après avoir mangé. L'entraînement potentialise cet effet, particulièrement chez la femme… if(typeof(adid)=="undefined"){ var adid=""; } if(typeof(adlink_randomnumber)=="undefined"){ var adlink_randomnumber=Math.floor(Math.random()*1000000000000); } document.write('<\/scr'+'ipt>'); &amp;lt;a href="http://ad.be.doubleclick.net/click%3Bh=v8/368f/3/0/%2a/n%3B195816372%3B0-0%3B0%3B17121984%3B237-250/250%3B25449581/25467438/1%3B%3B%7Eaopt%3D2/2/3/2%3B%7Esscs%3D%3fhttp://vichy.com/fr-be/flash/?f=produits/LAPS0001" target="_new"&amp;gt;&amp;lt;img src="http://m.fr.2mdn.net/1267018/LiftActivPro_250x250_fr.gif" width="250" height="250" border="0"&amp;gt;&amp;lt;/a&amp;gt; C'est bien connu, le type et la durée d'une activité physique a une influence importante sur la mobilisation des réserves énergétiques de l'organisme. L'état nutritionnel d'un sportif (amateur ou non) modifie aussi la dépense énergétique. Pratiquer l'activité physique à jeun augmente l'utilisation des graisses pour réaliser le travail musculaire. Des recommandations peuvent donc être formulées chez la personne en excès de poids qui souhaite maigrir et cherche une activité sportive favorisant l'amincissement. Des différences significatives En effet, pour un même exercice de faible intensité, chez une personne normale, l'effort réalisé à jeun brûle environ 45 % de lipides (en faisant « fondre » la graisse, par une réaction appelée lipolyse), alors qu'après l'ingestion de glucose, ce même effort brûle la moitié de lipides en moins… Cette observation se vérifie aussi si l'effort est plus intense : l'utilisation des glucides est deux fois moins importante si la prise alimentaire se situe 8 à 12 heures avant la prestation. Bref, l'exercice effectué à jeun brûle plus de graisses que l'estomac rempli ou même si le repas est éloigné d'au moins trois heures, une pratique fréquente dans le monde sportif. De là à faire maigrir ? On peut le supposer, comme le soulignent des travaux réalisés par une équipe de chercheurs français de l'Université Paul Sabatier de Toulouse. Chez la personne obèse, des conditions d'exercice d'intensité moyenne mobilisent 47 % de graisses dans la dépense énergétique, contre seulement 31 % après avoir mangé, ce qui, si l'effort est répété régulièrement et est associé à un régime hypocalorique, conduit inévitablement à la perte de poids. Course de fond Cet effet « brûle-graisse » a cependant ses limites. Il est maximal pour un effort d'intensité modérée (un jogging) après une nuit de jeûne, mais baisse rapidement avec l'augmentation de la violence de l'effort (une course rapide). En revanche, plus l'effort se prolonge dans le temps, plus le corps va puiser de l'énergie dans les graisses du tissu adipeux et plus encore si l'activité est pratiquée à jeun. En clair, une course à pied dépassant l'heure, plusieurs longueurs de bassin à rythme lent à modéré, une grande balade à vélo… sont beaucoup plus efficaces pour perdre du poids que du squash ou de la course de vitesse, qui plus est à jeun. L’entraînement brûle encore plus Habituer le corps à l'effort physique à jeun améliore aussi le rendement de l'oxydation des graisses, grâce à une adaptation métabolique de l'organisme, plus favorable à l'utilisation des lipides. La femme présente ici des avantages indéniables par rapport à l'homme. En effet, lors d'un exercice physique d'intensité moyenne chez des personnes obèses, la lipolyse et l'oxydation des graisses sont sensiblement meilleures du côté féminin. En d'autres termes, les femmes mobilisent mieux les graisses à jeun que les hommes, mais seulement pendant des exercices de faible et moyenne intensité. Bref, le beau sexe a plus de chance de regagner du sex-appeal en faisant du sport… Abonnez-vous gratuitement à la newsletter e-santé !

Conseils pratiques
Ce « réveil musculaire » se compose d'une légère activité en aérobie (60% du max) d’une durée pouvant aller de 30 à 45mn à raison de 3 à 4 séances hebdomadaire ou de 60 à 90mn à raison de 2 séances hebdomadaire maximum ou de plus de 90mn presque à jeun.
La fréquence cardiaque est personnelle à chacun, cependant pour brûler un maximum de graisse, vous devez pouvoir tenir une conversation sans essoufflement excessif. Il faut cependant se situer à une limite inférieur à 60% de vos pulsations maximales calculée grâce à cette formule indicative
220- votre âge = ex 220- 33 (ans) = 187 pulsations/mn
60% = 112 battements/mn (+ ou – 10 battements)
Les mesures de VO2 max calculé lors d’un test à l’hôpital sur tapis roulant ou sur le test terrain dit Luc léger sont des tests qui sont plus fiable !
Pour connaître en temps réel vos pulsations cardiaques à l’effort équipez vous un cardio-fréquencemètre, très utile pour le sport en général.
Au delà d'1h30 d’effort et en l’absence de ravitaillement glucidique, le corps produit des corps cétoniques. Ses corps cétoniques sont des déchets issus de la dégradation des graisses et des acides aminés et qui acidifient le milieu intérieur. Prolonger cet état appelé cétose, s'avère néfaste et dangereux pour la santé (diabète et problèmes rénaux, fatigue accrue, récupération médiocre).

Bienfaits
Le sport à jeun s’utilise non seulement pour perdre du poids mais c’est aussi une façon agréable, hygiénique et pratique lorsque l’on veut s’adonner à son sport favori sans stress et sans contrainte notamment lors de chaleur estivale, et tout en profitant de l’ambiance d’un petit matin.
Outre le fait d'être une aide à l'affûtage réelle cette pratique réveille corps et l’esprit pour affronter les vicissitudes de la journée, elle permet de maîtriser d'avantage son corps et d'être plus à l'écoute de ses sensations.

Conseils alimentaires
Ne sautez pas le petit déjeuner !! Les dépenses caloriques occasionnées lors du sport à jeun restent bénéfiques malgré un repas post effort, d’autant plus qu’il vous évitera les coups de pompe ainsi que des carences minérales, vitaminique que cette méthode peut engendrer sur le long terme.
La mobilisation des corps gras (acides gras essentiel) et des protéines musculaire (acides aminés) vous obligent à certaines précautions alimentaires post effort.
Consommez dans les repas suivant un surplus de yaourts, des protéines animales (foie, boudin volaille, poisson gras, œufs, jambon) des céréales complètes des fruits frais (agrumes) et des huiles végétales* riche en acides gras essentiels (olive, colza, noix).
Exemple d’activités matinales à jeun conseillées par Nutrisite : nordic walking (voir produits), footing, vélo de route, VTT (profil facile), natation, léger renforcement musculaire, marche en montagne, ski de fond, ski alpinisme, kayak de mer…

Les sportifs ne doivent pas utiliser cette pratique le matin d’une compétition ! Aucunes études sérieuses n’ont prouvées en effet l’efficacité de pratiquer une compétition à jeun !