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Blog de unregime
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regime crudivore publié le 12/07/2008 à 21:25
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Les très très motivés.
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Les aliments doivent être consommés crus pour profiter de leurs vitamines et éviter les résidus toxiques de cuisson (au-dessus de 40 °C). L’alimentation crudivore se répartit en 2/3 de crudités et fruits frais pour 1/3 de viande (hormis le porc), volaille, œufs, poisson et produits laitiers. Les produits céréaliers et les féculents sont exclus car ils demandent une préparation cuisinée.
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Absence de graisses cuites. Apports en vitamines. Diminution de l’appétit. Perte de poids.
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Le régime crudivore peut provoquer des problèmes digestifs sur le long terme. Il est difficile à suivre à l’extérieur et peut conduire à des carences en vitamine B12. Monotonie alimentaire. Il faut être prudent sur certains aliments crus (viande, poissons, coquillages et crustacés). .
- Crudivore
- Aliments autorisés : fruits frais, crus ou séchés ; miel ; légumes crus ou fermentés ; légumineuses germées ; céréales germées ; pain germé ; noix ; laits végétaux ; noix et graines crues ou germées ; huiles première pression à froid ; jus de germination ; algues ; viande, poisson ou crustacés crus.
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