Bonjour a toutes et tous ...

Aujourdhui j'ai plusieurs truc a vous dire : 

1. ON PASSE  A LA TELE !!!!!

DIMANCHE 14 MARS ... SUR M6 ... DANS CAPITAL !!!!! 

2. Je vous donne une nouvelle recette ... au parfum plus LATINO !!!!

Préparation : 20 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'aïl
- 1 petite tomate
- 4 à 5 branches de coriandre fraiche ou à défaut de persil
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe d'épices mexicaines (mélange tex-mex)
- 1 cuillère à café (cuillère à café) de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre mouloues
- un peu de piment séché (suivant votre goût)
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

Cette recette necessite un mixer ou elle vous prendra beaucoup de temps (vous devrez alors tout hacher finement à la main).

Récuperer la chair des avocats et la placer dans le mixer. Presser le citron et verser le jus sur l'avocat.
Peler et épépiner la tomate, peler et hacher l'oignon, l'ail , la coriandre.

Mettre tout les ingrédients dans le mixer et mixer quelques minutes. 

Goûter et corriger l'assaisonement (sel, poivre, piment).

Mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Si vous n'avez pas de mixer, il faut hacher très finement tous les ingredients et les mélanger à l'avocat en écrasant avec une fourchette.
Le nombre d'ingrédients peut paraître important mais vous obtiendrez un guacamole inimitable.

On peut le melanger ensuite a des tapas .... une salade ... et puis c'est une bonne facon de manger de l'avocat .. un legume tres bon pour notre sante !

 Alors ... on aime ... on aime pas ????