Bonjour, mes très chères amie.... Tout d'abord je tiens a m'excuser de pas être passer sur vos blog. Je tacherais d'y passer dés que je serais moins fatiguée et que j'aurai une minutes a moi.
J'ai mis la recette du berkoukes car plusieur ont voulue connaitre ce plat traditionel d'algèrie (Je crois qu'on le fais aussi au Maroc mais je ne suis pas sûr).
Demain les enfants sont en vacances j'aurais encore moins de temps pour moi, pffff pas focile d'étre momon. Mais c'est aussi et surtout des moments de bonheur (je dit ca mais je sais pas si j'y crois encore lol mdrrrr)... Aller je vous fait de gros gros bisous je vais essayer de répondre a celle qui m'ont poster un com.... Les autres ne m'en voulais pas je suis comme caa aaa aaa ne m'en voulais aps tout ca c'est moi ay ayayaaaaaa. lol. Non serieux je passe dès que je peux. Prenez soins de vos corps mes belles.Bizzzzz l'abeille Bizzz l'abeille...
Ce plat est appellée également Aich à l'est de l'Algérie et Abazyne
en Kabylie. Il se compose de petit plombs, pâtes que vous trouverez
facilement dans les épiceries et un peu moins dans les grandes surfaces
(pour moi Leclerc ça n'a pas marché, j'ai du aller à Cora).
Morceaux de viande, de poulet s'il n'y en a pas un cube de bouillon de volaille ou autre (j'ai mis du boeuf)
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 bol de lentilles (j'en avais pas)
1 carotte coupée en petits dés
1 navet coupé en petits dés
1 courgette coupée en petits dés
1 pomme de terre coupée en petits dés
2 à 3 tomates râpées
1 c à s de concentré de tomates
1 feuille de laurier
Paprika
poivre noir
Ras el hanout
cannelle
sel
Pois chiches mis à tremper depuis la veille (non mis)
Coriandre hachée
Petits plombs
Faites revenir votre viande dans de l'huile de tournesol, avec
l'oignon râpé, l'ail écrasé, la feuille de laurier, les épices, de la
coriandre hachée puis rajoutez les légumes coupés en dés et faites bien
revenir.
Pour les légumes, vous pouvez mettre ce dont vous disposez uniquement et ce que vous préférez.
Rajoutez
les lentilles et les tomates râpées, faites revenir, puis arrosez d'eau
2 à 3 litres, et rajoutez les pois chiches et le concentré de tomates.
Portez à ébullition et faites cuire le tout.
Une
fois la viande, les pois chiches et lentilles cuits, rajoutez d'un seul
coup les pâtes. laissez cuire à découvert. en tournant de temps en
temps pour pas que ça colle.
La sauce va ainsi réduire car les pâtes en absorberont tout en cuisant.
Servir chaud, saupoudré de coriandre fraîche hachée et arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Et toi ca va j'éspère
bon après-midi
Gros bisous
je te remercie de ton passage sur mon blog et de tes gentils mots! Ca m'a beaucoup touché! Passes une belle fin de journée et je te souhaite bienvenue quand tu veux! Bisous d'amitié! xxx
ben alors, tu fais la grève du blog ? lol
plus de jolies photos, de recettes, de news?
t'es super occupée aussi ?
Moi je n'en peux plus... c'est le début du concours et ça fuse
gros bisous, je pense à toi
merci pour l'info je vais chercher au bon coin
bisous et bonne journée
beh pour le osbane il est fé de graisse c l'ingredient principale hihihihi pour la semoule oui ta la permission de le faire avec cette semoule
pour la rectte de ftirkoussoul...demain inchallah je te le mettré parsq la je suis morte de fatigue oufff vivement le lit hhiihihi
a demain inchallah hbiba
bonne nuit
bisousssssssssssssss
Gros bisous
nous on l'appelle l'Aïch hummm avec un peu de carotte et de foul (fève) trop de la balle ! surtout quand c'est belle maman qui le fait !!!!!!!
samedi soir j'ai vu ta soeur, elle pétait la forme mach'allah !
je te fais pleind de boussa ma belle et bon courage avce les enfants a la maison on est dans la meme galère ! C'est qui qui a inventé les vacances !!!!!
bisous