pour toi   mvmamanpoule

Oser l’effet surprise

La cuisine a besoin d’être dédramatisée. Souvent, on n’ose pas s’y mettre de peur de rater son coup… C’est le moment de mettre son amour-propre en veilleuse en jouant à l’apprenti sorcier.

Pas de demi-mesure, optez pour la cuisine au chocolat, la tendance (régressive) du moment. Philippe Renard, ancienne toque belge, lui consacre tout un ouvrage, recettes à l’appui (La Cuisine au chocolat de Philippe Renard, La Renaissance du livre, 2003).

Si le cacao ne vous inspire pas, vous pouvez explorer la cuisine aux fleurs (Cueillez, c’est prêt ! de Marianne Paquin, Editions du Chêne, 2004) ou aux épices (La Cuisine des parfums des sœurs Scotto, Editions du Chêne,1996).

S’initier au zen

Dans les monastères zen, le cuisinier – le "tenzo" – occupe, juste derrière l’abbé, la fonction la plus importante. « Traitez la nourriture avec autant de respect que si elle était destinée à la table de l’empereur », écrit maître Dôgen (dans Instructions au cuisinier zen, Le Promeneur, 2001).

La clé de la cuisine zen est d’accomplir chaque geste en pleine conscience et non plus en "pilote automatique". Dans le calme, le silence, la concentration, les cinq sens pleinement éveillés, on devient réellement présent à soi-même.

Le bon exercice : une brochette de fruits. Choisissez les fruits avec tous vos sens, touchez-les, humez-les, regardez-les. Installez-vous confortablement, prenez votre temps, ressentez le plaisir de ce concentré d’été entre vos doigts.

Mettez toute votre habileté dans vos gestes, épluchez avec délicatesse, tranchez avec précision. Disposez les morceaux de fruits sur la brochette de manière la plus harmonieuse pour vous. A la différence de monsieur Jourdain, vous venez de faire du zen en le sachant !

Avant de commencer, posez-vous les questions suivantes :

• Vous arrive t-il de manger par ennui ou parce que vous n’avez rien à faire ?
• Lorsque vous vous sentez mal, vous reportez-vous sur la nourriture ?
• Les fois où vous vous retrouvez seul(e), vous occupez-vous en mangeant ?

Comment bien remplir sa vie

Lisez l’anecdote suivante et réfléchissez ensuite à la manière dont vous remplissez votre propre existence…

« Un jour un prof de philo se présente devant sa classe avec une série d’objets inhabituels qu’il pose sur son pupitre. Le silence de l’assistance étant acquis, le prof prend un grand bocal à cornichons vide et propre et commence par le remplir jusqu’au bord de pierres. Le prof demande à la classe d’étudiants si le bocal est rempli.

Oui, répond la classe. Le prof prend alors un sachet de gravillons et le verse dans le bocal qu’il agite et voilà que le gravier remplit tous les espaces encore vides. Après cette manipulation, le prof repose la même question. La classe souriante répond intriguée :

oui. Le prof se saisit d’un petit sac de sable fin et le verse dans le bocal. Évidemment, le sable se fraie un passage dans les interstices restant, au grand contentement de la classe.

Voyez-vous, j’aimerais que vous compariez ce bocal à votre existence. Les pierres représentent les choses importantes comme la famille, le couple, la santé, les enfants. Ces choses qui font que, même si vous perdez tout le reste, votre vie n’en demeurera pas moins remplie.

Les gravillons représentent les choses importantes mais non essentielles comme le travail, la maison, la voiture. Enfin, le sable représente les choses sans importance. Si vous commencez par mettre du sable dans votre bocal, il n’y aura plus assez de place pour y mettre ensuite le gravier et les pierres. Il en va de même de votre vie ;

si vous gaspillez votre disponibilité et votre énergie pour les petites choses, il ne vous restera jamais assez de temps pour ce qui est essentiel à votre bonheur. Jouez avec vos enfants, prenez le temps d’être à l’écoute de votre santé, sortez avec votre conjoint, parlez à vos parents.

Il y aura toujours assez de temps pour passer aspirateur ou laver votre voiture. Soignez les pierres en tout lieu et tout moment, le reste n’est que sable qui s’écoule entre vos doigts. »

 

ALLER VOIR LE SITE .........www.GlutathionHMS.com   « la révolution du glutathion ».   Le Dr Gustavo Bounous, chercheur de carrière au Conseil de recherches médicales du Canada   -      25 ans de recherche sur le cancer à l'université McGill,  -  30 études cliniques con- trôlées à  l’hôpital Général de Montréal et à travers le monde: Le Dr Bounous a découvert dans le lactosérum la cystéine liée, précurseur du glutathion, qui rétablit le système immu- nitaire, protège contre les mala- dies et redonne santé et longévité.